Flor de hibisco, canela em pau, fatias de limão e água gelada. Pronto em 10 minutos de preparo — e parece drinque de spa.
Sempre adorei chá de hibisco pela cor e sabor. E sempre comprei o sache pronto. Dessa vez decidi testar essa receita que no México é bem comum. Por lá eles a chamam de água da Jamaica, mas por aqui vamos manter como chá de hibisco gelado.
Esse foi outro ponto, eu sempre tomei esse chá quente e prová-lo gelado foi outra experiência. Sinto que pode facilmente entrar no lugar de um suco natural ou até mesmo refrigerante.
A Clarice, que de nós 3 é a mais sensível com sabores, adorou esse chá gelado. Eu fiquei bem surpresa, é verdade. Já fiz logo 2 litros que é pra ninguém reclamar que tem pouco rs.
A Tarsi também gostou mas achou um pouco forte o gosto da canela. Na próxima vez vou fazer sem e ver se ela gosta mais.
Os benefícios do chá de hibisco pra saúde são tantos que olha vale a pena fazer uma jarra por semana. Além da cor linda, o sabor é maravilhoso e a saúde agradece, né?
Essa receita é pra você se…
- Você quer parar de beber refrigerante mas precisa de algo com personalidade
- Está no verão e qualquer coisa que não seja gelada já não interessa
- Quer servir algo lindo e diferente numa festa ou comemoração sem álcool
- Curte a água de jamaica e quer fazer em casa com toque brasileiro
- Está tentando incluir mais antioxidantes na rotina sem sacrificar o prazer
- Tem crianças em casa que vão enlouquecer com essa cor (só tira a canela e o limão!)
Chá de hibisco gelado
INGREDIENTES
- 50 g Flor de hibisco seca
- 2 litros Água
- 1 rama Canela opcional
- 1 xícara de chá Açúcar mel ou adoçante a gosto para uma versão mais saudável
Modo de preparo
- Ferva 1 litro de água com o açúcar e a canela. Quando ferver desligue o fogo, junte as flores de hibiscos e deixe em infusão por 20 minutos.
- Coe as flores de hibisco e tire a canela. Junte 1 litro de água gelada. Misture e sirva em seguida. Adicione fatias de limão para uma versão mais refrescante.
Notas
