Você está pronto para experimentar um bolo de pistache que vai deixar todos com água na boca? Descubra como preparar um bolo incrivelmente saboroso e irresistível em menos de 10 minutos, diretamente no processador de alimentos. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais e aniversários e não é muito complicado de preparar. Ao contrário de muitas receitas de bolo disponíveis por aí, este bolo de pistache é feito com ingredientes frescos e naturais. Adeus aos sabores artificiais e corantes! Aqui, a estrela é o pistache real, adicionando um sabor autêntico e delicioso à sua sobremesa. Veja abaixo como fazer.
Bolo de pistache e morango
INGREDIENTES
- 200 g de manteiga amolecida
- 200 g de farinha de trigo com fermento
- 130 g de buttermilk
- 100 g de pistache sem casca
- 200 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- Raspas de 1 limão
- ¼ colher de chá essência de baunilha
- Cobertura:
- 250 ml de creme de leite
- 4-5 morangos cortados ao meio
- 1-2 colheres de sopa pistache picado grosseiramente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e forre uma forma de redonda pequena, se não estiver usando antiaderente.
- Coloque os pistaches em um processador de alimentos e bata até obter migalhas finas. Tenha cuidado para não bater demais a ponto de os óleos serem liberados ou eles se transformarem em uma pasta.
- Adicione todos os outros ingredientes aos pistaches picados e bata até incorporar bem.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois retire para uma gradinha para esfriar completamente.
- Bata o creme de leite até engrossar, mas tome cuidado para não bater demais. Espalhe sobre o bolo de pistache e cubra com os morangos e mais pistache picado.
Como congelar bolo de pistache com morango
Garanta que o bolo esteja frio antes de congelar. Se decorado, remova o chantilly, pois pode não congelar bem.
Corte o bolo em porções individuais para facilitar o descongelamento. Enrole cada porção em filme plástico e coloque em um pote hermético. Congele por algumas horas até ficar sólido. Coloque uma etiqueta no pote com a data de congelamento e armazene por até 1 mês.
Para descongelar, coloque as porções na geladeira durante a noite. Evite descongelar à temperatura ambiente.
Com estes passos, seu bolo de pistache com morango ficará fresco e delicioso por muito mais tempo.
