Esse cupcake de aniversário caseiro é fofo, úmido e cheio de granulados coloridos. Cubra com buttercream para um doce deleite!
Se você está em busca de uma sobremesa irresistível para animar sua celebração ou simplesmente deseja adoçar sua segunda-feira, chegou ao lugar certo! Hoje trago uma das melhores receitas que já fiz de cupcake: apresento os Cupcakes de Aniversário Coloridos Caseiros
Os cupcakes com granulados caseiros são a escolha perfeita para diversas ocasiões. Seja para uma festa animada, uma reunião descontraída com amigos, ou até mesmo para um café da manhã especial, eles sempre conquistam corações. Sua versatilidade os torna ideais para qualquer celebração ou momento do dia. E a melhor parte? Você pode prepará-los facilmente em casa!
Dicas para fazer cupcake de aniversário caseiro
Eu sei que fazer cupcakes do zero pode ser desafiador. NO ENTANTO, é recompensador. Usar uma mistura para bolo pode parecer mais simples, mas acredite em mim, você não se arrependerá de criar esses cupcakes com granulados caseiros.
Por essa razão, trago abaixo todas as dicas para fazer cupcakes caseiros da forma mais tranquila possível.
Antes de começar:
Ingredientes em temperatura ambiente. ISSO É FUNDAMENTAL, pois vai contribuir para que tudo se misture bem e que você incorpore ar na massa para obter os cupcakes fofinhos que deseja.
Não exagere na mistura da massa! Claro, você não quer grumos de farinha pura na mistura, mas assim que tudo estiver uniforme, evite a tentação de continuar mexendo e confie que você incorporou ar suficiente durante as fases iniciais
Não cometa esse erro em seus cupcakes
Você sabia que a quantidade de massa para cupcakes que você usa pode DETERMINAR O SUCESSO OU O FRACASSO do seu resultado? Quanto mais massa para cupcakes você usar, maior a chance de que eles transbordem, afundem e/ou queimem. E quanto menos massa para cupcakes você usar, maior a chance de que eles assem rápido demais.
Aqui está o segredo: preencha as forminhas de cupcake até 2/3 de sua capacidade, o que fica aproximadamente a 3/4 de polegada do topo de qualquer forminha de cupcake padrão.
Se você é ama fazer cupcakes, aqui estão algumas receitas já testadas e adoradas por muitos
Cupcake de chocolate , Cupcake Red Velvet e Cupcake de baunilha.
Cobertura para cupcake de aniversário
A cobertura do cupcake de aniversário é o toque final perfeito. Nesta receita fiz um delicioso buttercream de chocolate branco, e foi a melhor escolha que eu poderia ter feito. Ele é doce na medida certa, com um sabor único do chocolate branco mesclado ao buttercream fofo.
Apenas certifique-se de que os cupcakes estejam completamente frios antes de prosseguir. Você pode usar uma espátula, uma colher ou até mesmo um saco de confeitar para criar decorações gourmet. Finalize com granulados coloridos para um toque especial.
Lembre-se de marcar @cozinhalegalblog no Instagram se você fizer essa receita de cupcake de aniversário colorido FÁCIL. Adoro ver minhas receitas ganharem vida na SUA cozinha! Para fixar esta receita e salvá-la para mais tarde, você pode usar o botão no cartão de receita, os botões acima ou abaixo desta postagem ou em qualquer uma das fotos acima. Boa sobremesa!
Cupcake de Aniversário Colorido
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de chá manteiga temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá óleo
- 1 1/2 xícara de chá açúcar
- 4 ovos temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa essência de baunilha
- 3 xícara de chá farinha para bolo
- 1 colher de chá sal
- 2 1/2 colheres de chá fermento em pó
- 1 1/3 xícara de chá leite
- 1/3 xícara de chá granulado colorido
Buttercream de chocolate branco
- 170 g chocolate branco picado grosseiramente
- 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de chá creme de leite
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
Instruções
- Para fazer a massa. Pré-aqueça o forno a 175°C e prepare 20 formas de cupcake em uma forma apropriada. Bata a manteiga amolecida e o óleo em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até que a mistura fique clara e fofa. Acrescente os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo por mais 3 minutos em alta velocidade.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento. Adicione esses ingredientes alternadamente com o leite. Incorpore o granulado na massa.
- Distribua a massa nas formas de cupcake (preenchendo até 3/4 da cavidade) e asse no forno por 20-30 minutos, até que fiquem levemente dourados e voltem à forma quando pressionados. Deixe esfriar completamente e cubra com a sua cobertura favorita.
- Para fazer o buttercream de chocolate branco. Derreta o chocolate branco em intervalos de 30 segundos no micro-ondas até que fique homogêneo e deixe esfriar por 20 minutos.
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o chocolate branco derretido, creme de leite, essência de baunilha e sal, batendo até ficar homogêneo.
- Ajuste a consistência com mais creme de leite, se necessário, e o sabor com uma pitada extra de sal.
- Use imediatamente ou armazene na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses. Ao descongelar, bata novamente para obter a consistência desejada. Adicionar um pouco de creme de leite ou leite pode ajudar a diluir a cobertura, se necessário.
2 comentários em “Cupcake de Aniversário Colorido: Aprenda a Fazer!”
Nossa, ficaram lindos esses cupcakes. Vão fazer sucesso em qualquer aniversário, além de parecer delicioso. Nunca tinha visto buttercream de chocolate branco, parece divino também!
Faça e depois me conta se gostou. Esse buttercream de chocolate branco é maravilhoso!