Aqui está uma boa receita de carne moída com legumes perfeita para o dia a dia. Fica pronta em menos de 30 minutos e rende 4 porções generosas.
Vocês sabem o quanto eu amo receitas práticas e rápidas, não é mesmo? Apesar de também fazer receitas bem elaboradas no dia a dia eu priorizo receitas que não me custem mais que 30 minutos de tempo total.
Agora que voltei a trabalhar em casa tem sido ainda mais corrido preparar almoço, mas aos poucos vamos nos readaptando a essa nova vida.
Para fazer essa receita de carne moída com legumes você vai precisar de 3 a 4 tipos diferentes de legumes. A ideia é usar o que tiver ai na sua geladeira.
Aqui em casa eu sempre tenho batatas, cenouras, abobrinha e vagem. Basicamente essa é a minha mistura para fazer sopa de carne com legumes que no inverno sai com frequência aqui em casa.
Me diz se tem coisa mais gostosa e brasileira do um arroz feito na hora com feijão fresquinho e uma mistura bem colorida? E era exatamente isso que eu queria com essa carne moída com legumes.
É super possível variar essa receita, usando sempre o que tiver ai na sua geladeira da para preparar muitas vezes sem enjoar do sabor.
E o melhor: fica pronta em menos de 30 minutos! E você, tem alguma receia com carne moída que é seu curinga? Aquela que você faz e não tem erro?
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Cassis.
Como fazer carne moída com legumes (jardineira de carne moída)
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho amassado
- 1 unidade cenoura picada
- 4 unidades batata
- 10 unidades vagem
- cheiro verde picado a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sobremesa azeite de oliva
- 1 unidade folha de louro
Instruções
- Leve ao fogo uma frigideira média, acrescente o azeite. Doure a cebola e o alho. Em seguida acrescente a carne moída e cozinhe até ela ficar bem sequinha. Acrescente os legumes, a folha de louro, 1/2 xíc de chá de água, tempere com sal e pimenta.
- Abaixe o fogo e cozinhe até os legumes ficarem macios, acrescentando mais água durante o preparo se necessário. Sirva em seguida com arroz branco.
