Frango Assado na Cerveja é uma receita muito, mas muito fácil de fazer. E fica uma delícia e você vai precisar de apenas 3 ingredientes! Tenho boas memórias dessa receita, que é tão simples e precisa de tão poucos ingredientes, que qualquer pessoa com os mínimos conhecimentos de cozinha conseguirá fazer.
O que você precisa para fazer frango assado na cerveja
Pra começar: você só vai precisar de 3 ingredientes, isso, 3 ingredientes e nada mais.
Frango, Creme de Cebola e Cerveja.
Conheci essa maravilha de frango assado na cerveja na época de faculdade. Essa era a Ceia de Natal da república em que eu morava, aqui em São Carlos. rs
Agora estou tentando descobrir de quem era a receita, e ninguém se lembra. Fato é que desde que comi a primeira vez, nunca mais esqueci o tal do frango assado na cerveja.
De 2008 pra cá, essa receita vivenciou algumas mudanças. Principalmente na qualidade da cerveja utlizada. Na época, lembro de ter feito para minha mãe em um final de semana em casa, e usei a cerveja mais barata que existia no supermercado. Creme de cebola idem.
Mas de uns tempos pra cá tenho priorizado a qualidade da cerveja, porque né, já vai só 3 ingredientes, que esses três sejam os melhores possíveis então! rsrs.
Postei essa receita no Instagram e fez o maior sucesso, parece que ela pertenceu as boas memórias de mais pessoas.
Na república, se não me engano comíamos o frango assado na cerveja acompanhado de arroz. Mas como eu já estava preparando batatas gratinadas para a receita do #dia19 pensei que seria uma boa combinação.
E de fato, foi! Ficou muitoooo, mas muito bom mesmo. A suavidade da gratinada com molho branco casou perfeitamente bem com o sabor mais intenso do frango assado na cerveja. Recomendo que você prepare as duas receitas quando for preparar o frango.
Uma vez preparei esse frango não com creme de cebola, e sim com a sopa e também ficou bem gostoso. O caldo não fica tão cremoso, mas no quesito sabor funciona bem também.
A receita desse frango assado na cerveja faz parte de uma pequena série chamada Receitas de Família. No Youtube você encontra a lista completa, organizadas por categoria e estilos.
A intenção dessa série é de dar a você o máximo possível de ideias de pratos para serem feitos para aqueles momentos especiais que passamos ao lado de quem mais amamos (e brigamos! rs).
São receitas perfeitas para comemorar o Dia das Mães, Dia dos Pais, feriados e finais de semanas. Todas as receitas dessa série fazem parte das minhas memórias mais felizes junto a minha família e amigos.
Por favor, não estranhe minha ausência aqui do blog. Tem sido puxado manter o Projeto de 365 Dias de Receitas para o Youtube. Ainda estou me adaptando a nova rotina de produção, mas logo isso se ajeita.
E por falar no projeto, te convido a assistir os vídeos que postei nos últimos dias. Para acessar a playlist, é só clicar no link ao lado: Playlist 365 Dias de Receitas. E não se esqueça de assinar o canal e ativar as notificações para receber novos posts.
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Frango assado com cerveja (3 ingredientes!)
INGREDIENTES
- 1 kg Sobrecoxa de frango
- 1 pacote creme de cebola
- 1 lata cerveja
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C, forno médio.
- Com uma faca bem afiada, retire o excesso de gordura e pele das sobrecoxas de frango.
- Unte uma assadeira quadrada de 20x20cm com azeite e coloque o frango dentro.
- Espalhe o creme de cebola para temperar o frango, incluindo a parte entre a pele e a carne.
- Abra uma lata de cerveja e espalhe sobre o frango.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h20m.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar o frango.
- Depois que dourar, desligue o forno e sirva em seguida.
Notas
