- Preaqueça o forno a 180 ° C. e unte levemente com manteiga 2 tabuleiros (assadeiras).

Passo 1

- Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. 

Passo 2

- Adicione a glucose de milho e a gema de ovo e bata até que fique bem misturado. 

Passo 3

- Em seguida desligue a batedeira e acrescente a farinha, o gengibre, a canela, a noz moscada e o bicarbonato de sódio.

Passo 4

- Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo.

Passo 5

- Abra a massa até que ela fique com aproximadamente 5 mm de espessura.

- Use um cortador para fazer as estrelas (ou outra forma que desejar).

Passo 6

- Coloque nas assadeiras com aproximadamente 3cm de distância entre cada biscoito.

- Repita com o excesso de massa.

- Asse no forno por 10 minutos ou até dourar.

Passo 7
- Retire do forno e transfira para uma grade até esfriar.

Passo 8
- Decore com açúcar de confeiteiro polvilhado.