Churros caseiro fácil (com vídeo!)
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 65 kcal por porção
Preparo:
Realização:
Categoria: confeitaria
Cozinha: brasileira
Disponível em:
Por: Cassis Boeno @Cozinha Legal
Palavras-chaves: receita de churros, como fazer churros, maquina de churros, como fazer churros caseiro, leite moça churros, massa, simples
Ingredientes
• Farinha de trigo: 1 xícara de chá
• Água: 1 xícara de chá
• Açúcar: 1 colher de sopa
• Sal: 1 colher de chá
• Óleo: 2 colher de sopa
• Canela em pó: 1 colher de chá
• Água: 1 xícara de chá
• Açúcar: 1 colher de sopa
• Sal: 1 colher de chá
• Óleo: 2 colher de sopa
Cobertura
• Açúcar: 2 xícara de café• Canela em pó: 1 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma panela misture a água, o açúcar, o sal e o óleo.
- Leve ao fogo.
- Quando ferver, desligue o fogo e misture a farinha de trigo.
- Mexa bem, até formar uma bola com a massa (Veja no vídeo).
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela grande.
- Em outra panela, coloque óleo para fritar e leve ao fogo médio-baixo (3 a 4cm de óleo é o suficiente)
- Quando o óleo estiver quente, esprema um pouco de massa (aproximadamente 10cm de comprimento) no óleo e corte com uma tesoura. Frite no máximo 3 por vez.
- Frite até ficar dourado (veja no vídeo o ponto).
- Transfira o churros frito para um papel absorvente.
- Em seguida, passe na mistura de açúcar com canela.
- Repita o processo com o restante de massa.
- Sirva o churros com ganache ou doce de leite. =)
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- Leve ao fogo.
- Quando ferver, desligue o fogo e misture a farinha de trigo.
- Mexa bem, até formar uma bola com a massa (Veja no vídeo).
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela grande.
- Em outra panela, coloque óleo para fritar e leve ao fogo médio-baixo (3 a 4cm de óleo é o suficiente)
- Quando o óleo estiver quente, esprema um pouco de massa (aproximadamente 10cm de comprimento) no óleo e corte com uma tesoura. Frite no máximo 3 por vez.
- Frite até ficar dourado (veja no vídeo o ponto).
- Transfira o churros frito para um papel absorvente.
- Em seguida, passe na mistura de açúcar com canela.
- Repita o processo com o restante de massa.
- Sirva o churros com ganache ou doce de leite. =)
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28 de Setembro, 2021 por Cassis Boeno @Cozinha Legal