Pão de Ló com 3 Ingredientes é uma receita fácil e rápida de ser feita. Com poucos ingredientes, você irá preparar um bolo fofo e alto. Me faltam palavras para descrever o quanto eu amo essa receita de bolo pão de ló, e o quanto ela é infalível! Veja abaixo dicas, truques e um passo a passo completo para reproduzir essa receita na sua casa. Veja também o tópico com as perguntas e respostas frequentes sobre pão de ló!
Já havia tentado diversas receitas, mas nenhuma chegou aos pés de ser tão fácil e simples como essa receita de bolo pão de ló com 3 ingredientes que trago pra vocês hoje. Testei diversas receitas de bolo pão de ló: já fiz com leite quente, com fermento, com poucos ovos, com muitos ovos, que precisa deixar descansar antes de assar e mais uma infinidade de outras variações.
Faça também: Pão de ló de chocolate com 4 ingredientes
Bom, acontece que depois de estudar um pouco sobre a genoise (bolo de onde o pão de ló se origina) descobri que a receita ideal é a mais simples de todas e leva apenas ovos, farinha de trigo e açúcar.
Nada mais e nada menos. Levou um tempo para eu aceitar que um bolo poderia facilmente levar uma dúzia de ovos para ser feito, mas depois de ver o resultado final, valeu a pena. rs
Dicas para preparar pão de ló com 3 ingredientes
- Escolha ovos de boa qualidade, pois são eles serão a base desse pão de ló.
- Prefira ovos frescos e de tamanho médio, pois eles darão a textura e o volume ideais para o bolo.
- Utilize açúcar refinado para evitar a formação de cristais que possam prejudicar a textura do bolo. Adicione o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura do bolo para evitar a formação de grumos. Adicione aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula de baixo para cima para incorporar o ar. Isso simples passo vai ajudar a manter o bolo leve e fofo.
- Pré-aqueça o forno e unte a forma com óleo antes de despejar a massa de bolo. Isso vai garantir que o bolo não grude na forma e se desenforme fácil. Asse o bolo em temperatura média por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e decorar. Você pode utilizar chantilly, frutas frescas, geleias ou coberturas de sua preferência para personalizar o bolo pão de ló de acordo com o seu gosto. Outra ótima opção é utilizar buttercream.
Por isso, por favor, não me perguntem quantas unidades de ovos equivale 500g pois eu realmente não sei. Vai depender muito do ovo que você está utilizando. Lendo assim parece ser uma receita chata, mas não é! Eu juro que é super simples, mas é uma receita que precisa de balança.
E se você tiver a oportunidade, compre uma balança. Custa em torno de R$50,00 e vai fazer uma diferença enorme em suas receita. Eu prometo que esse investimento vai valer muito a pena. Bom, por hoje é isso.
Se ficou com algum dúvida, aproveite e veja o vídeo que fiz dessa receita. É rápido e vai te ajudar a entender melhor como preparar essa massa maravilhosa de bolo pão de ló! Um beijo, Cassis.
Pão de Ló com 3 Ingredientes Fácil
Ingredientes
- 500 g ovos
- 225 g açúcar refinado
- 225 g farinha de trigo
Instruções
Veja como fazer pão de ló profissional com apenas 3 ingredientes:
- Em uma batedeira, acrescente os ovos e o açúcar.
- Ligue a batedeira e comece a bater em velocidade baixa e aumente a velocidade aos poucos até chegar no máximo, então, conte 15 minutos ou até que o creme que se formar pareça que vá transbordar.
- Desligue a batedeira e aos poucos peneire a farinha de trigo na massa. Incorpore delicadamente utilizando uma espátula.
- Despeje a massa em uma assadeira de 30cm forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido médio/alto (180º) por 45 minutos ou até que inserindo um palito no meio do bolo, o mesmo saia limpo e seco.
- Retire do forno e deixe descansar em uma bancada por alguns minutos. Desenforme ainda morno.
- Rende um bolo retangular ou redondo de 30cm com 7cm de altura.
Video
17 comentários em “Pão de Ló com 3 Ingredientes”
Não vai fermento?
oi Cleide, não vai fermento nessa receita de bolo pão de ló.
Olá !
Estou com uma dúvida…
500 g de ovos equivale a quantas unidades?
Aproximadamente 10 ovos médios de 50g cada.
Por volta de 10 ovos médios. No entanto, o tamanho dos ovos pode variar, então é sempre bom pesá-los para garantir a quantidade correta
Vou experimentar sua receita!
Isso é ótimo de ouvir! Espero que a receita de pão de ló seja um sucesso para você. Lembre-se de seguir as instruções e aproveitar o processo de preparo. Se tiver alguma dúvida ao longo do caminho, estou aqui para ajudar. Bom apetite e divirta-se na cozinha!
Como ter 500 grs de ovos, quantos ovos seriam?
oi Josira, 10 ovos médios.
500 gramas de ovos podem ser aproximadamente 10 ovos médios. No entanto, o tamanho dos ovos pode variar, então é sempre bom pesá-los para garantir a quantidade correta. Se tiver uma balança de cozinha, isso ajudará a obter a medida precisa. Espero que sua receita seja um sucesso!
Olá eu achei a quantidade de ovos exagerado!😂
Eu faço com 2 ovos e já acho bastante!
Mas aí já seria uma receita de bolo simples, com fermento e margarina e leite também!
Vou deixar aqui para quem desejar…
Ingredientes:
2 colheres de sopa de Margarina
3 ovos (eu uso 2)
2 ½ xícaras de chá de açúcar refinado
4 xícaras de trigo
1 xícara ½ de leite (pode ser que não seja necessário usar tudo)
Podem utilizar o copo americano 200 ml caso não tenha xícara!
Preparo
Num recipiente, peneire todo o açúcar e adicione a margarina, bata até ficar uma mistura homogênea.
Adicione os ovos a mistura, batendo separadamente um por um.
Com uma peneira adicione o trigo xícara por xícara.
E por fim aos poucos o leite, adicione aos poucos até a massa obter uma consistência pastosa e não deixe muito líquida.
Se a massa estiver dificultando a mistura pode utilizar uma espátula para eliminar o embolos.
Use a batedeira na velocidade média ou baixa para todo o preparo, como eu não tenho batedeira eu bato mão.
Unte a forma com margarina e trigo e asse por 40~45 minutos em 180 graus.
Serve 6 pessoas tranquilamente no café da manhã ou tarde!
Eu também aproveito as vezes e adiciono 5 colheres de sopa de chocolate a essa massa para fazer de chocolate, ou despejo um pouco da massa na forma coloco 3 colheres de chocolate e um pouco de leite e faço mesclado.
Usem a criatividade!
Obrigada por compartilhar sua receita, vou fazer.
Fazer adaptações em receitas é uma parte divertida da culinária, e é ótimo saber que você encontrou uma versão com menos ovos que funciona bem para você. Agradecemos por compartilhar essa alternativa simplificada da receita de bolo. Se tiver mais dicas, truques ou receitas para compartilhar, estou aqui para ouvir.
Eu trabalhava numa confeitaria e a receita de pão de ló era exatamente está mas era batido as claras em neve primeiro, depois acrescentava as gemas aos poucos, e depois o açúcar aos poucos, depois desligava a batedeira e ia acrescentando o trigo aos poucos e misturando bem devagar, pra não ativar o glúten do trigo uma vez a massa de pão de ló ter a característica bm fofa, se não der certo do jeito que está sendo ensinado assim façam dessa maneira que dá
Suas sugestões são extremamente úteis para quem está buscando a melhor maneira de preparar um pão de ló com a textura perfeita. Agradeço por compartilhar sua experiência e conhecimento. Se tiver mais dicas ou informações sobre outras receitas, estou aqui para ouvir. Continue aproveitando sua paixão pela confeitaria!
Fazer bolo pão de ló para sempre foi um dilema, vou tentar essa receita!
Fico contente em saber que a receita que compartilhei pode ser útil para você! Fazer um bolo pão de ló pode realmente ser um desafio, mas com um bom método e algumas práticas, certamente é possível obter resultados deliciosos. Se tiver alguma dúvida ou precisar de ajuda ao longo do processo, não hesite em perguntar. Boa sorte ao tentar a receita e que você tenha sucesso em fazer um pão de ló incrível!