Alguns alimentos eu só consigo comer quando preparados de uma determinada maneira, e um exemplo disso é o espinafre. Sim, eu sei que parece confuso, pois a receita trata de um molho de brócolis e não de espinafre. Mas é aí que ela começa. 
Esses dias fiquei com uma vontade louca de comer espaguete com molho de espinafre, que é o único jeito que eu como espinafre. Mas espinafre eu não tinha :(. Abri a geladeira para ver se alguma ideia brilhante surgia, e quando menos espero o brócolis surge. Pensei: "Porque nunca fiz isso antes???"




Apesar de amar brócolis, grande partes das minhas preparações com ele são ou refogado ou feito no vapor, como molho, foi a primeira vez. E vou te dizer, ficou muito bom. Diferentemente do espinafre que tem um sabor intenso e marcante, o brócolis é mais suave e deixa espaço para o tomate seco. E olha, brócolis e tomate seco formam uma dupla praticamente infalível na cozinha. Essa também é uma maneira de fazer crianças comerem vegetais verdes, Tarsila não sei porque, não gosta de verdinhos na comida, mas esse espaguete ela comeu muito, muito mesmo. Fiz um pacote de espaguete, e comemos tudo no almoço (família gulosa, haha). Além do sabor maravilhoso, o custo da receita é relativamente baixo, o custo total ficou em torno de R$10,00 e serve 4 pessoas normais, ou 3 esfomeadas como a gente! =D 
 

Com uma camada generosa de queijo ralado, esse espaguete fica ainda mais irresistível. 

Seja generoso na porção, afinal é brócolis, né? Super saudável, pode comer sem medo, hehe.

Ao fundo asinhas de frango assadas para complementar o prato.

É isso, e até a próxima a receita. 

Beijos, Cassis.