Pudim de leite condensado é uma receita maravilhosa para preparar em casa. É fácil, rápido e fica uma delícia. | cozinhalegal.com.br

Minha última tentativa de preparar pudim havia sido desastrosa. Sério, desastre total, mesmo. Acho que foi uma das receitas que mais deu errado na minha vida. 
Eu queria preparar pudim tradicional, mas ao invés de assar em banho maria no forno, pensei que seria uma boa ideia fazer na panela de arroz. Vi isso em algum lugar, e pensei que seria moleza reproduzir em casa. Pena que deu tudo muito errado. 


Dessa vez fui atrás de uma receita confiável, que já tivesse sido feita, testada e aprovada. Pois bem, peguei a receita de um mini pudim de leite com limão-siciliano, que foi publicado na Casa e Comida de abril/2014. Com revista em mãos, parti para o ataque. 



E não é que deu muito certo? Mesmo usando um fôrma antiaderente, funcionou super bem. Deu um pouco de trabalho para tirar os pudins da fôrma, pois tive que tirar todos ao mesmo tempo. Nesse momento (de desenformar tudo), pensei que minha sina com pudins se repetiria, e teríamos que comer pudim despedaçado de novo. No fim deu certo, todos comeram seu pudim felizes da vida e eu agora posso dizer que consigo fazer pudim, desenformar e servi-lo como se deve. =)



Utilizei uma fôrma para muffins grande, com 140gr em cada cavidade. Você pode utilizar forminhas com 120gr cada, e assim renderá 8 minipudins. Na minha, renderam 6 minipudins. 

Se você fizer essa receita, lembre-se de nos contar o que achou. É só deixar um comentário abaixo, nós adoramos saber a sua opinião. 
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Até mais! 
Cassis.