Uma das melhores receitas de brownie que existe, faça hoje mesmo o verdadeiro brownie americano. Com chocolate de verdade, sem achocolatado.



Poderia começar essa receita falando do quão maravilhoso é esse brownie, mas deixe-me confessar uma coisa antes. Eu não gosto de brownie! Isso mesmo, de maneira geral, não gosto de brownies.

Não é nem de longe algo que penso em comprar ou fazer em casa, nem que seja acompanhado do melhor sorvete do mundo.



O preconceito que tinha com brownies é o mesmo que muito gringo tem com nosso querido brigadeiro.

Acho muito doce, com textura que nem sempre me agrada e gosto de manteiga. Quando falam em brownie, é essa a imagem mental que eu tinha.



Até que tudo mudou! Sim, depois de muito provar ( por mais que nao goste, eu provo), testar algumas receitas, cheguei em uma que ficou Óh! Maravilhosa.

E quando digo que ficou maravilhosa, vai por mim, é porque é diferente de tudo que já vi por aí.



A receita desse brownie leva chocolate de verdade, esqueça o achocolatado. Aliás, esse é um crime imensurável que brasileiros fizeram com a receita do tradicional brownie.

Outra coisa que me faz repudiar ou não um brownie é se ele tem algum tipo de nozes. O brownie por si só não tem uma textura que me agrada, daí eu achar as nozes tão interessantes. Elas dão uma crocância que eu adoro, além de quebrar o doce extremo.



A partir dessa receita de brownie, já posso dizer que gosto de brownies, mas só os que faço ou até encontrar um tão bom como esse. Coisa difícil, mas a busca continua. rs

Ps: Como muitas pessoas me cobram os custos das receitas ou como calcular o custo, e sei que muitas outras irão fazer essa receita de brownie para vender, estimei os custos para produzir a receita e também por porção.



Desenvolvi a receita para um fôrma redonda de 20cm, pois esse o formato/tamanho mais comum na casa das pessoas.

Caso esteja pesquisando uma receita de brownie para vender, você pode dobrá-la e usar uma assadeira de 30x20. Assim terá 1kg de brownie.

Falando em faça e venda, o tamanho de 30x20 é o melhor de todos para vender! É isso, qualquer dúvida entre em contato. 

Até, Cassis.