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Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.

Molho de tomate assado caseiro

28 de Fevereiro, 2020 por
Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.

Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.

Santa Macarronada

​Saboroso e super simples, esse molho de tomate é econômico e super fácil de ser feito.

Se você é apaixonado por macarrão vai ver com essa receita que as possibilidade vão muito além do que imaginamos.

Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.


Estamos acostumados, com a correria do dia a dia, comprar aquele molho industrializado, jogar na panela, aquecer e pronto, basta colocar no macarrão e viva!! Temos uma macarronada.

Bom, pensando que esse molho de tomate assado é super fácil de ser feito e que dará um toque mais que especial na santa macarronada, garanto que valerá a pena deixar de lado o molho pronto e investir um tempinho de qualidade neste daqui.

Como tirar acidez do molho de tomate 

Existem algumas maneiras para deixar seu molho de tomate caseiro mais equilibrado. Eu costumo acrescentar um pouco de açúcar (mascavo de preferência) ou um pouco de leite (2 col de sopa no máximo) são as técnicas que costuma usar. 

O ideal para evitar que isso aconteça é usar sempre tomates italianos bem maduros. Outra dica é tirar as sementes, elas geralmente são as culpadas por um molho de tomate mais ácido. 

Facilidade e muito sabor

Antes, quando eu pensava em fazer molho, logo me vinha em mente aquela saga de despelar o tomate, tirar as sementes, aquecer, esperar, esperar e esperar…

Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.

Com essa receita de molho de tomate assado, percebi o quanto dá para ser mais prático esse processo.

O fato dos ingredientes serem assados dá uma facilidade imensa para essa receita, e além dos mais, dá um toque especial para a sua macarronada, deixando ela com muito mais sabor.

Nossa, como é legal perceber todas as possibilidades que a cozinha nos dá, não é mesmo?! Essa coisa de cozinhar é sempre interessante! Por isso me apaixono cada vez mais pela cozinha.

Já fiz muitas receitas que não deram certo, ou que, simplesmente, não gostei, mas é tão bacana quando fazemos algo que nos faz feliz!!

E essa receita é assim, uma opção diferente e refinada, porém, super fácil de ser feita e deixa tudo muito mais gostoso!

Quer sentir esse prazer e se deliciar com uma bela macarronada com molho de tomate assado?! É só seguir o passo a passo da receita e depois me contar como ficou!! Tenho certeza que você vai amar!  Ah, e não esquece de me contar depois!
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 50 kcal por porção
Preparo:
Realização:
Categoria: molho e acompanhamento
Cozinha: italiana
Disponível em:
Por:
Palavras-chaves: molho de tomate, molho de tomate caseiro, molho para macarrão, receita fácil

Ingredientes

Tomate italiano: 10 unidades
Cebola: 1 unidade
Alho: 4 dente(s)
Manjericão: a gosto
Sal e pimenta: a gosto
Azeite: quanto baste

Modo de preparo

- Preaqueça o forno a 250º C (temperatura alta). 
- Lave os tomates e corte-os em quarto partes (corte em cunha). Corte as cebola em pedaços grandes e corte os dentes de alho ao meio. 
- Transfira tudo para uma assadeira retangular grande, regue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino do a gosto. 
- Leve ao forno para assar por 20-30 minutos ou até que os tomates fiquem macios. 
- Em seguida bata os tomates aos poucos no liquidificador, tomando bastante cuidado para não se queimar. 
- Caso goste, bata junto com o tomate algumas folhas de manjericão para um tempero extra. 
- Prove o sal e se necessário acrescente mais um pouco. 
- Sirva em seguida. 

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Essa receita de molho de tomate assado será uma opção maravilhosa para você que quer caprichar no espaguete do final de semana.

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