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Preparação

Bolo de fubá com coco super fofo

24 de Janeiro, 2014

Ingredientes

Açúcar cristal: 2 xíc. (chá)
Clara em neve: 3 unidade
Leite: 2 xíc. (chá)
Fubá: 2 xíc. (chá)
Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
Manteiga: 1 colher de sopa
Queijo meia-cura: 100 g
Sal: 1 colher de café
Erva doce: 1 colher de chá
Coco ralado: 50 g
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo:
Disponível em:
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Modo de preparo

Preparação
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Unte com manteiga uma assadeira grande com furo no meio e polvilhe com farinha de trigo. 
1
- Em uma batedeira, bata as claras até obter picos firmes.
2
- Acrescente o açúcar e continue batendo. 
3
- Desligue a batedeira, adicione o restante dos ingredientes e bata por mais 5 minutos. 
- Leve para assar, por aproximadamente 40 minutos. 
- Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida. 

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