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Receita de bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango vai te surpreender por ser muito fácil de fazer. Além de ser lindo e muito gostoso.​

Bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango

08 de Novembro, 2016
Receita de bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango vai te surpreender por ser muito fácil de fazer. Além de ser lindo e muito gostoso.​

Receita de bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango vai te surpreender por ser muito fácil de fazer. Além de ser lindo e muito gostoso | cozinhalegal.com.br

Que eu amo bolo de chocolate fofinho não é novidade, faço sempre que possível e faço questão de ter sempre os ingredientes disponíveis em casa, porque né, a gente nunca sabe quando vai bater aquela vontade de comer um bolo de chocolate simples e fácil de fazer. Minha receita de Bolo de Chocolate Simples é uma das melhores que provei até agora, se ainda não fez, faça! rs 

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Mas nem sempre tenho tempo de parar com tudo, bater meu bolo de chocolate de liquidificador e fofinho divoso e comer como rainha. E são nesses momentos que dou graças aos céus por existir boleiras maravilhosas que moram perto de mim e sempre tem um bolo no pote pra me vender. Como eu amo esses bolos no pote que elas fazem, amo tanto que não bate nem sentimento culpa depois da última colherada, kkkkkkkkk. 

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E dentre as infinitas combinações de recheios de bolo no pote que existem, tem alguns que são os meus preferidos: leite ninho (sempre, né!), brigadeiro branco, brigadeiro gourmet, e qualquer coisa com morango no meio. Não resisto. Simples assim. 

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Semana passada tivemos dois feriados emendados em São Carlos, e resumindo: a cidade parou por quase 10 dias seguidos. rs. Eu não tive aula, Tarsila também não e ai veio o dilema: o que fazer com uma criança de 5 anos dentro de casa 24h por dia? Bom, tivemos algumas noites do pijama, crianças vieram pra casa, ela foi pra casa de outros amiguinhos e eu em função de encher essas barriguinhas esfomeadas. 

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No meio desse feriado sem fim, eu já estava para enlouquecer e louca de vontade de comer um bolo de chocolate como rainha, sentar na mesa e só sair de lá quando não aguentasse nem dizer chega. Lembrei no meu bolo de chocolate simples divoso e fui faze-lo. No meio da fornada deu vontade de comer ele com brigadeiro branco e cobertura de chocolate. Como faz nessas horas? O bolo já estava na forma de furo central, onde ia colocar o recheio? #partiugoogle 

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Ai vi que algumas pessoas faziam o tal do bolo cavado e decidi fazer a minha versão. Disso ai surgiu meu Bolo de Chocolate Surpresa com Brigadeiro Branco e Morango. Achei digno essa mudança de nome. Então, assim será. Bolo Surpresa. Porque bolo cavado não chega nem perto da maravilhosidade desse bolo de chocolate.  kkkkk

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Adorei fazer essa receita, o resultado ficou espetacular, é um bolo mágico. Muito gostoso, molhadinho, com muito recheio, cobertura e tudo que se tem direito. E com a vantagem de ser em um tamanho perfeito para uma família comer de sobremesa (e sobrar alguns pedaços para o jantar!). As crianças amaram o bolo de chocolate surpresa, acharam o máximo ter recheio onde não era pra ter, além de ter muito brigadeiro e morango ali no meio.  kkkkk

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Não vejo a hora de testar novas combinações e sabores! Alguma sugestão pra me dar? Deixe um comentário que assim que possível eu faço e compartilho a minha experiência com você! 

Beijos, Cassis. 

Ingredientes

Bolo de chocolate (feito em forma com furo central): 1 unidade
Receita de brigadeiro branco (substituir o chocolate em pó por leite em pó) : 1 Receita
Morango picado: 1 bandeja
Chocolate ao leite picado: 100 g
Creme de leite: 1 caixinha
Raspas de chocolate: para decorar
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo:
Disponível em:
Enviada por:

Modo de preparo

- Faça o bolo de chocolate de sua preferência, ou prepare o Bolo de Chocolate Simples e asse em uma forma de furo central. Reserve. 
- Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e o retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo. (veja foto acima como eu fiz). Reserve o bolo que sobrar. 
- Faça o brigadeiro branco conforme indicado na nossa receita de Como Fazer Brigadeiro de Festa e substitua o chocolate em pó por leite em pó ou 50g de chocolate branco. Reserve. 

Montagem: 
- Faça uma camada com os morangos lavados e picados (ou fatiados), adicione o brigadeiro branco e por último cubra com o bolo que você tirou com a colher. Faça um pouco de pressão (pouco mesmo) para as migalhas ficarem firmes e grudarem bem no brigadeiro branco. Importante verificar se não ficou nenhum espaço sem bolo, porque o recheio pode vazar todo por ele. 
- Leve o bolo para geladeira por pelo menos 1 hora. 

Cobertura: 
- Retire o bolo da geladeira e transfira para o prato onde ele será servido. Nós queremos que ele fique com a parte de migalhas para baixo. Mas se você não se sentir confiante em vira-lo, pode deixar do jeito que está. 
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa calda de chocolate e sirva em seguida. 

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