Aqui esta uma receita de bolo de laranja vegano simples. Sem ovo, não precisa nem de liquidificador e fica pronto em poucos minutos. Muito fácil de fazer, ótima opção para lanche ou café da manhã saudável. Fica fofinho, macio e gostoso. Prepare uma calda de laranja para completar a receita.
Os bolos veganos vieram pra ficar e mesmo para quem não segue a dieta, é sempre bom diminuir a quantidade de proteína que comemos por dia. Essa receita de bolo de laranja vegano caseiro é daquelas que mesmo pra quem ama o bolo de laranja tradicional, vai amar ter feito. Ele não precisa de ovo, vai poucos ingredientes e não suja quase nada de louça. Perfeito para aquele café da manhã mais demorado ou lanche da tarde. Só evite usar o óleo de soja, pois ele deixa um sabor residual muito forte em receitas doces.
Bolo de laranja vegano
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
- 1 xícara de chá de suco de laranja integral
- 1/4 de xícara de óleo canola ou milho
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºc por 15 minutos. Unte e enfarinhe uma forma de pão ou bolo inglês média. Reserve.
- Coloque os ingredientes secos em uma vasilha. Misture. Acrescente os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira para a forma untada, leve ao forno para assar por 25 minutos ou até que inserindo um palito no meio o mesmo saia limpo e seco.
- Retire do forno e espere amornar para desenformar.
Calda para bolo de laranja vegano
Para fazer a calda, que é opcional, você vai precisar de 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de suco de laranja integral. Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar um pouco. Despeje em cima do bolo e bom apetite.
Bolo de laranja com laranja cristalizada
Para um sabor e textura ainda mais diferentes, corte algumas fatias de laranja cristalizadas e adicione na massa do seu bolo. Fica uma delícia e da um toque a mais que vai te surpreender.
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