Aqui em casa faço pelo menos uma vez na semana essa receita de carne moída refogada, ela é simples e cheia de sabor.
Dessa vez fiz uma grande quantidade já pensando em congelar e deixar minhas marmitas prontas. Vem aprender como fazer e quanto colocar em cada marmita.
Já tem quase 1 ano que venho seguindo com certa disciplina uma nova dieta e treinos na academia.
Para ver o resultado mais rápido foi importante seguir uma dieta mais equilibrada de proteínas e carboidratos.
Bom, essa carne moída faz parte da minha rotina semanal desde que resolvi seguir esse novo estilo de vida. Apesar de publicar bastante receita “fora da dieta” aqui no site, no dia a dia eu faço minhas marmitas e congelo por 15 dias. rs
Qual carne comprar
Não sei se você também é assim, mas aqui eu demorei um pouco para aprender o tipo certo de carne para comprar e ter uma carne moída macia.
Para não fugir muito da dieta e nem do orçamento eu geralmente compro uma dessas 3: patinho, coxão mole ou paleta (a que estiver mais barata sendo sincera) e sempre peço para tirar o excesso de gordura e moer duas vezes. Fica maravilhosa.
Nesse dia eu preparei 2,5kg de carne porque queria fazer marmitas para congelar, molho bolonhesa e deixar mais um pouco pronta para comer com pão. E deu super certo. Abaixo vou deixar a receita para fazer 1 kg de carne, que por aqui rende mais ou menos 10 marmitas.
Lembrando que minha porção de proteína é de 80g de carne de boi por refeição (80g de carne e 100g de arroz). É isso, se tiver qualquer dúvida é só deixar um comentário abaixo e lembre-se de deixar uma avaliação se fizer a receita. Bjos, Cassis.
Como fazer carne moída fácil
INGREDIENTES
- 1 kg carne moída patinho, coxão mole ou paleta
- 1 colher de sopa sal rasa
- 1 cebola picada
- 3 dentes alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de chá páprica defumada
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso coloque a carne moída, tempere com o sal e doure até ela ficar bem soltinha e sem água no fundo (precisa mexer a carne para que ela fique soltinha). Retire a carne da panela, coloque num prato e reserve.
- Na mesma panela coloque um fio de óleo e doure a cebola picada, quando murchar junte o alho amassado, o pimentão picado e cozinhe em panela tampada por 5 minutos.
- Em seguida junte a carne moída e a páprica defumada. Refogue por alguns minutos, cubra com água e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e com a panela tampada. Se necessário acrescente mais água.
- Após esse tempo, desligue o fogo e sirva em seguida. Se gostar pode colocar cheiro verde picado ao final do cozimento.
