Procurando um jantar com inspiração oriental? Essa receita de frango xadrez é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.
Aqui em casa o frango xadrez, yakisoba e qualquer prato salgado com inspiração oriental faz sucesso. Os sabores intensos, os legumes refogados e o macarrão transformam essa simples receita em algo especial.
Dicas de como fazer
Para fazer essa receita de frango xadrez você vai precisar de peito de frango em cubos, legumes (brócolis, cenoura, cebola, pimentões, alho e cebola), temperos, shoyu e um acompanhamento que pode ser arroz branco ou macarrão.
Eu gosto muito de fazer essa receita com brócolis ninja e um misto de pimentão vermelho e amarelo. Fica uma delícia servido com arroz japonês (veja aqui como fazer).
As meninas amam essa receita e é um jeito fácil das crianças comerem mais legumes e vegetais. Se fizer essa receita me marca e deixe um comentário abaixo.
Frango xadrez oriental fácil
INGREDIENTES
- 2 filés peito de frango cortado em cubos médios
- 1 cebola picada
- ½ pimentão amarelo e vermelho picado
- 2 dentes alho amassados
- ¼ xícara de chá shoyu
- 1 colher de sopa óleo
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 xícara de chá água
- ⅓ xícara de chá amendoim torrado sem pele
- 1 colher de chá óleo de gergelim torrado (opcional)
- ½ colher de chá sal
- amendoim torrado a gosto para servir
Modo de preparo
- Tempere o frango com o sal e reserve. Em uma tigela, misture o shoyu, a água e o amido de milho até dissolver. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo alto com o óleo. Refogue a cebola e os pimentões por cerca de 2 minutos, até começarem a amolecer.
- Adicione o frango e cozinhe, mexendo, até dourar levemente. Acrescente o alho e o amendoim e refogue por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura de shoyu na panela e mexa até o molho engrossar e ficar brilhante.
- Finalize com o óleo de gergelim (opcional) e sirva em seguida, com amendoim por cima.
