Arroz carreteiro em 30 minutos e 5 passos simples. Almoço de domingo, jantar rápido? Essa é a comida mais fácil de fazer que existe. Faça essa receita comigo.
Procurando por uma receita rápida para o jantar? Ou um almoço de domingo com poucos ingredientes? Já sei, você quer uma comida fácil e rápida?
Arroz de carreteiro completo com carne seca
Essa é uma comida bem tradicional do arroz de carreteiro ao estilo sulista ou estilo gaúcho. E para que você entenda a diferença entre o arroz carreteiro do gaúcho, arroz carreteiro mineiro e Maria Isabel, eu vou contar um pouco de cada receita para que você possa saber qual fazer.
Se eu te falar que arroz carreteiro vai se tornar seu novo prato favorito, acreditaria em mim?
Então vá para o fim da página e veja a receita mais fácil de arroz carreteiro com carne que existe e aprenda comigo a fazer esse tradicional prato brasileiro.
Vamos?
Maria Isabel e Arroz Carreteiro. Iguais mas diferentes.
Por muito tempo achei os dois pratos fossem iguais e só mudava de nome conforme mudava a região. Mas além do nome diferente, o principal ingrediente também é diferente.
A Maria Isabel é um prato de arroz com carne de sol, já o arroz carreteiro é um arroz com carne seca.
E antes que você pense que carne de sol e carne seca são a mesma coisa, saiba que que a primeira possui menos sal na composição e não, ela não fica exposta ao Sol para secar. Já a carne seca possui 15% de sal e menos água na composição.
Arroz com carne de churrasco e arroz carreteiro gaúcho
Também causa bastante confusão, mas são dois pratos diferentes contudo parecidos. No Rio Grande do Sul é comum preparar arroz com as sobras do churrasco. Já o arroz carreteiro gaúcho é feito com charque, que é um tipo de carne seca muito comum naquela região.
Em algumas regiões do RS o arroz carreteiro nada mais é do que preparar um arroz com sobras do churrasco ou sobras da carne que tiver disponível. E é essa a receita que você vai aprender hoje.
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Alguns opcionais dessa receita de arroz são:
- Pimentão verde picado em cubos e sem sementes
- Linguiça calabresa em pedaços pequenos
- Tomate
- Pimenta biquinho
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❤ Cassis.
ARROZ CARRETEIRO FÁCIL DE FAZER
Ingredientes
- 2 xícaras de chá Arroz branco
- 4 xícaras de chá água quente
- 500 g Carne de churrasco pronta
- 2 colheres de sopa óleo
- 1/2 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho
- 3 unidades folhas de louro
- 1/2 xícara de chá cheiro verde picado
- a gosto pimenta do reino
Instruções
- Para fazer o arroz carreteiro de carne é só seguir o passo a passo abaixo:
- Refogue a cebola picada e o alho no óleo até dourar.
- Acrescente as carnes picadas, o arroz, as folhas de louro e a água. Tempere com o sal.
- Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até a água secar.
- Abra a panela, salpique a salsinha picada e solte o arroz com um garfo. Tampe a panela e deixe o arroz descansar por 5 minutos.
- Sirva em seguida. Decore com salsinha picada.
2 comentários em “Arroz carreteiro fácil de fazer”
Gostei das receitas, como também do site bem organizado.
Parabéns
Fico feliz que tenha gostado das receitas e do site! Obrigado pelo elogio, é ótimo saber que a organização está sendo reconhecida. 🙌