Esse é daqueles biscoitos de nata com goiabada que derretem na boca. A casquinha de açúcar por fora da o toque final nesses biscoitos que são a cara da infância.
Eu amo biscoitos caseiro em geral, mas biscoito amanteigado e biscoito de nata são os meus favoritos.
A textura desse tipo de biscoitos me encanta, eu amo de verdade. Esse biscoito de nata em especial é um dos mais gostoso que já comi em toda minha vida.
Essa receita foi compartilhada comigo por uma amiga que sabe que sou louca por biscoitos caseiros. Ela foi feita pelo Bruno Gamba e o perfil dele com a receita original do biscoito de nata com goiabada esta aqui.
Assim como eu, muita gente se identificou com a Dona Ger, mãe do Bruno e criadora da receita. Eu amo beliscão de goiabada, mas gente, tem dias que a paciência e a má vontade estão a todo vapor, e ai mais vale o feito que o perfeito. kkkk.
Quando vi a receita já imaginei que ficaria muito boa, não tem como biscoito de nata dar errado, né? Na receita do Bruno as medidas foram dadas em colheres de sopa, mas achei mais fácil converter tudo pra xícara de chá.
A parte mais difícil desse biscoito de nata com goiabada é para de comer, juro, por aqui está muito difícil comer apenas um ou dois. A gente quer devorar o pote inteiro com uma xícara de café junto.
Essa receita com certeza ganhou meu coração e os das meninas também. Amamos muito. Qualquer dúvida estou por aqui, é só deixar um comentário abaixo. Bjos, Cassis.
Faça também: Biscoito biscoff caseiro
Biscoito de nata com goiabada
INGREDIENTES
Massa
- 1 pote nata 300g
- 3 xícaras de chá farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa açúcar cristal
- 1 colher de sopa margarina bem cheia
- 1 colheres de sopa fermento em pó cheia
Recheio e cobertura
- 300 g goiabada em pedaços
- açúcar cristal cobertura
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da massa até que desgrude das mãos. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo até chegar a expessura de 0,5 cm. Corte quadrados de 3x3cm. Coloque um pedaço de goiabada em cada quadrado e feche todas as pontas.
- Passe o biscoito de nata no açúcar cristal e em seguida coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno préaquecido a 180-200oC e asse por 20 a 25 minutos ou até começar a dourar por cima. Repita com o restante da massa. Depois de frios guarde em potes fechados.
