Confesso que passei alguns anos evitando comer cachorro quente, mas desde que comecei a preparar meu próprio molho de tomate, a vontade de comer cachorro quente simples e caseiro voltou com tudo.
Cachorro quente não é exatamente minha comida preferida, fico pensando em todos os aditivos que uma salsicha possui e bate um peso na consciência sim.
Mas é ao mesmo tempo uma comida de me traz boas memórias, tenho ótimas lembranças de família relacionadas ao cachorro quente, e principalmente ao molho de tomate.
Então, de vez em quando rola cachorro quente aqui em casa, sim! rs A receita é muito simples de fazer, e como disse, preparei essa aqui com meu próprio molho de tomate caseiro, mas se não tiver, pode substituir por molho de tomate comprado pronto.
Quando não tenho molho caseiro, compro o pronto, e as marcas que costumo comprar são Heinz ou Pomarola. As vezes uso passata de tomate, e fica muito bom também.
Outro ponto importante nesse molho de tomate para cachorro quente é usar ervas frescas, temperar bem com cebola, alho e também gosto de colocar uma colher de sobremesa de mostarda, pois prefiro esse molho um pouco mais ácido.
Esse molho de tomate para cachorro quente é sucesso nas noites de sextas-feiras aqui de casa, mas principalmente nas festas de aniversário.
Pra ficar mais fácil, corto as salsichas ao meio e bisnaguinhas, cobertas com molho de tomate, ketchup, mostarda e batata palha.
Qualquer dúvida, é só deixar um comentário logo abaixo que respondo assim que possível!Desejando mais receitas rápidas para o dia a dia, veja abaixo uma seleção delas:
• Cebola: 1 unidade • Alho: 3 dente(s) • Molho de tomate: 500 ml. Ver receita • Salsinha: 1/2 maço(s) • Folhas de louro: 1 unidade • Sal: a gosto • Açúcar: 1 colher de chá
Modo de preparo
Veja como fazer molho para cachorro quente simples:
Pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Reserve.
Em seguida, leve uma panela grande ao fogo médio.
Acrescente o azeite (ou óleo de girassol) e deixe aquecer, quando o azeite esquentar, adicione a cebola e o alho picados. Refogue ambos até dourarem.
Adicione o molho de tomate, a folha de louro, o açúcar e o sal a gosto. Deixe ferver, depois tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Por último acrescente a salsinha picada.
