Veja como fazer uma torta de liquidificador com presunto e queijo simples e que pode ser utilizada com qualquer recheio. A massa fica fofinha e é muito fácil de fazer.
Torta salgada é um coringa na cozinha, não é mesmo? Serve para comer no lanche da tarde como um jantar rápido.
Se você está procurando uma receita simples e fácil de torta de liquidificador salgada, aqui está a melhor que já provei.
A massa é muito boa e você pode substituir o recheio de presunto e queijo, por recheio de frango, sardinha, calabresa ou mesmo de legumes, fazendo assim uma versão vegetariana de torta de salgada.
Massa para torta de liquidificador – o segredo da torta fofinha
Preparar uma torta de liquidificador com massa fofinha pode não ser algo simples, já que a maioria das receitas pede para que você bata tudo no liquidificador.
E é neste momento que as coisas podem dar errado. Isso porque para que a massa fique fofa você não pode bater demais a massa, pois assim o glúten se desenvolve e pode solar a sua torta.
Para que isso não aconteça de jeito nenhum, eu sugiro que você misture a massa à mãos, utilizando um fouet. Caso não tenha e queira fazer tudo no liquidificador, atente-se apenas para não bater a massa demais.
Você quer apenas que os ingredientes fiquem bem misturados, quando chegar nesse ponto, desligue pois já está pronto.
Torta de liquidificador de frango ou torta de liquidificador de presunto e queijo?
Uma das tortas mais buscadas é a rota de frango, mas devo dizer que a torta de presunto e queijo (com ou sem tomate) é disparada a mais simples e rápida de fazer.
A torta de frango é uma delícia, concordo. Mas sabe quando você quer algo realmente rápido e só tem tempo de picar os ingredientes? Pois é. É neste momento que entra essa torta aqui.
Nela você não precisa preparar o recheio, basta apenas picar o presunto, o queijo, o tomate, a azeitona e o cheiro verde – pronto! Seu recheio já pode ser utilizado.
Já na torta de frango ou mesmo na de sardinha é preciso preparar o recheio antes, esperar esfriar e sinceramente, tem dias que a vida pede algo mais rápido, não é mesmo? Para esses dias, então vamos de torta de liquidificador de presunto e queijo!!!
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Torta de liquidificador com presunto e queijo (simples e rápida!)
Ingredientes
Massa
- 5 unidades ovos
- 2 xícaras de chá leite
- 50 g parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá óleo
- 2 e 1/2 xícara de chá Farinha de trigo
Recheio
- 200 g presunto em cubos ou ralado
- 300 g queijo mussarela cortada em cubos
- 2 unidades tomate picado
- 100 g azeitona sem caroço picadinha
- cheiro verde picado a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma assadeira retângular média. Reserve.
- Em uma tigela misture os ingredientes do recheio: presunto, queijo, azeitona, cheiro-verde e tomate picado. Reserve.
- No copo do liquidificador coloque os ingredientes da massa começando pelos líquidos (ovo, leite, óleo), seguido pelos secos (farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal, fermento em pó). Bata até formar uma massa homogênea.
- Transfira 2/3 da massa para a assadeira, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos ou até que fique bem dourada por cima.
- Espere esfriar e sirva em seguida.
