Com um pouco de organização, é possível fazer um delicioso homus em poucos minutos. Veja aqui o passo a passo completo.



Essa receita de homus caseiro é a mais rápida que existe nessa internet e eu posso provar.

O pulo do gato? Use grão de bico enlatado. O sabor não vai mudar em nada, você vai economizar gás e ganhar muito tempo na cozinha.

Cozinhar o grão de bico é super fácil. Para isso, recomendo utilizar panela de pressão para agilizar o cozimento.


O grão de bico enlatado já vem sem a pele, mas se cozinhar em casa lembre-se de retirar a pele para que a textura fique mais lisa.

A quantidade que utilizei foi de 1 lata e rendeu aproximadamente 300g de pasta de grão de bico.

Se você não tiver processador de alimentos, não tem problema. Prepare a receita utilizando um mixer.

Como se faz o homus?

Fazer homus é muito fácil e com essa recita vai ser muito rápido também. Bata os ingredientes no processador por 5 minutos e esta pronto!

Quantos dias o homus dura na geladeira?

Se bem guardado, ou seja, em pote fechado e tomando os devidos cuidados, dura 2 dias na geladeira. Por isso é bom não fazer muito homus, para que assim não acabe jogando fora o que não for consumido em até 2 dias.

Pode congelar homus?

Sim, é possível congelar o homus feito em casa. Faça a quantidade desejada, coloque em potes bem fechados e leve ao freezer para congelar. Dura até 3 meses.


Para descongelar, basta tirar do freezer na noite anterior e deixar dentro da geladeira para que descongele devagar.

Como cozinhar o grão de bico na panela de pressão

Primeiro coloque em um recipiente 1 xícara de chá de grão de bico de molho em q litro de água por 8 horas ou na noite anterior. Esse processo vai agilizar o cozimento.

No dia seguinte, descarte a água do molho e coloque o grão-de-bico na panela de pressão. Cubra com 3 xícaras de chá de água, leve ao fogo alto até pegar pressão, em seguida, baixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.


Deixe a pressão sair sozinha, abra a panela, escorra a água do cozimento e utilize para preparar o seu homus. Descarte as cascas dos grãos antes de utilizar nas suas receitas.

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