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Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor!

Como fazer doce de leite caseiro (com 3 ingredientes)

28 de Maio, 2018
Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor!

Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor! cozinhalegal.com.br

Existem poucos doces de leite por ai que eu realmente gosto. Na maioria das vezes são muito, mas muito doces mesmo, e isso é algo que eu não gosto. 

Pra mim um bom doce de leite é equilibrado, e a doçura é na medida certa. Bem sabia que se quisesse comer um bom doce de leite, teria que faze-lo. 

E bem, estou aqui. Com essa receita muito boa, equilibrada, simples de fazer e que você só vai precisar de alguns poucos ingredientes para prepará-la. 

Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor! cozinhalegal.com.br

Outra preferência muito minha, é que gosto de doce de leite mais claro. Aqueles doces de leite tipo argentinos não em atraem tanto. 

Pra chegar na coloração mais escuras é simples: cozinhe por alguns minutos até chegar naquele ponto. 

A textura do meu doce de leite caseiro é pastosa. Na foto parece cremoso, mas quando esfriar vai ficar mais grosso. 

Esse doce de leite caseiro é excelente para rechear bolos. Como disse ai em cima, a textura dele é pastosa. Fica bem firme. Perfeito para rechear seus bolos.

Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor! cozinhalegal.com.br

O doce de leite caseiro foi a receita de número 36 do projeto/desafio 365 dias de receitas. Tenho tanta coisa para falar sobre esse projeto/desafio que nem bem por onde começar. 

Nesse exato momento, enquanto escrevo sobre a receita de doce de leite caseiro tem um bolo de abóbora com coco assando. Minha vida entrou nesse nível de correria. haha

É muita correria mesmo, porque além de fazer uma receita por dia (o que já seria bastante coisa), eu decidi filma-las. Loucura dobrada. Trabalho triplicado. 

Espero que vocês estejam gostando dessa ideia maluca que eu tive. Preciso muito da ajuda de vocês com ideias de receitas, pauta, se os vídeos estão ficando legais, enfim, preciso de uma feedback! rsrs

Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor! cozinhalegal.com.br

A receita desse doce de leite caseiro foi ideia minha mesmo, são os preparativos das festas juninas que se aproximam (heart).

Mas a do bolo de abóbora com coco, que esta no forno neste exato momento, foi um pedido de uma moça la no Youtube

Então, se quiser uma receita especifica, a hora de me pedir é agora. Estou aceitando sugestões, dicas, enfim, vamos conversar. =) 

Com uma textura cremosa, a receita desse doce de leite caseiro é de babar. Acrescente coco ralado para uma versão ainda melhor! cozinhalegal.com.br

E já sabe, se fizer essa receita, compartilhe nas redes sociais usando a #365dereceitas. Estou sempre de olho, e adoro ver o que vocês andam aprontando na cozinha. 

Bjo, bjo
Cassis.

Ingredientes

Leite: 1 L
Açúcar: 200 g
Fermento em pó: 1 pitada
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo:
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Modo de preparo

- Dentro de uma panela grande e de fundo grosso, coloque um pires com o fundo virado pra cima. 

- Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar e o fermento em pó. Misture. 

- Coloque o leite na panela, e leve ao fogo médio até começar a ferver. 

- Quando levantar fervura, abaixe o fogo. 

- Deixe cozinhar até que ganhe textura de leite condesando fino (aprox 1h).

- Retire o pire com cuidado, e volte o fogo para médio. 

- Cozinhe até chegar no ponto/cor desejado. 

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