Esse tomate recheado com creme de ricota é um ótimo acompanhamento para diversas ocasiões e essa receita é super simples e vai te deixar com água na boca. Aprenda como preparar um delicioso tomate recheado com creme de ricota e faça uma refeição saudável. Confira nossa receita passo a passo e dicas para variar o recheio.
Faça também: Suflê de legumes gratinado fácil de fazer
Quando fazemos tomates recheados com creme de ricota ou qualquer outro recheio que seja, temos que considerar que são acompanhamentos, por isso, os recheios devem ser bem pensados e o tamanho do tomate também.
O creme de ricota traz leveza ao prato, por isso é uma ótima opção para que fique ainda mais gostoso. Tradicionalmente, na sua origem grega, o recheio era feito de arroz. Contudo, com o passar do tempo e das novas possibilidades, as receitas foram sendo adequadas e ficaram ainda mais saborosas, afinal, já que é para ser acompanhamento, tem que ser bom mesmo.
Tomate recheado com creme de ricota
INGREDIENTES
- 4 tomates grandes
- 1 xícara de creme de ricota
- 1/2 xícara de chá de muçarela ralada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave os tomates e corte uma tampa em cada um deles. Com uma colher, retire as sementes e a polpa dos tomates, formando uma cavidade.
- Em uma tigela, misture o creme de ricota, a cebolinha, o azeite de oliva, o sal e a pimenta a gosto.
- Com uma colher, recheie os tomates com o creme de ricota e cubra com uma porção de muçarela.
- Coloque os tomates em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam macios.
- Sirva o tomate recheado quente, acompanhado de uma salada verde ou de sua preferência.
Dicas para variar o recheio do tomate recheado
O recheio de creme de ricota com tomate é delicioso, mas você também pode variar os ingredientes e criar novas combinações. Veja abaixo algumas sugestões:
- Tomate seco, rúcula e queijo parmesão;
- Frango desfiado, milho e requeijão cremoso;
- Espinafre refogado, cebola e queijo muçarela;
- Atum em conserva, cebola roxa, azeitonas e queijo prato.
Me siga no Instagram @cozinhalegalblog e TikTok @cozinhalegalblog
