Batata Assada com Alho e Azeite de Oliva

Deliciosa receita de batata assada com alho e azeite de oliva. Macia por dentro, e com uma casquinha deliciosa por fora. O alho combina maravilhosamente bem com o azeite de oliva e o alecrim. É tão fácil de fazer, e o resultado tão espetacular que fica difícil acreditar que vá tão poucos ingredientes. Adoro batatas assadas, mas amassá-las antes de ir ao forno fez muita diferença no resultado final.

Ela fica mais sequinha que a convencional, e o azeite deixa crocante por fora. O alho ficou maravilhoso, e eu amo alho mais que qualquer outro tempero. Se também gostar de alho, pode dobrar a quantidade da receita. Também fica muito bom assar alhos inteiros (com casa e tudo) junto com as batatas. 

Posso ficar dias e dias elogiando essas batatas. Ela são demais. Se você fizer essa receita, lembre-se de nos contar o que achou. É só deixar um comentário abaixo, nós adoramos saber a sua opinião.

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 Cassis.

Batata Assada com Alho e Azeite de Oliva

Cassis

Deliciosas batatinhas assadas com alho e azeite de oliva. Macia por dentro, e com uma casquinha deliciosa por fora. O alho combina maravilhosamente bem com o azeite de oliva e o alecrim.

Tempo de preparação 15 minutos mins

Tempo de Preparo 30 minutos mins

Tempo total 45 minutos mins

Curso Almoço

Cozinha Brasileira

Porções 6 porções

Calorias 50 kcal

INGREDIENTES

  

• 600 g batata bolinha
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 3 dentes alho picado
• 1 colher de sopa alecrim
• sal grosso a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

 

• Lave as batatas e coloque em uma panela com água até cobrir completamente as batatas. 
  
• Leve ao fogo alto e cozinhe até que elas estejam macias por dentro. (espete com um garfo, se ele perfurar sem que você precisa forçar, é porque as batatas estão no ponto correto). 
• Escorra e transfira-as para uma assadeira rasa.
• Utilizando uma amassador de batatas (ou um garfo grande), amasse as batatas até que elas fiquem chatas. Ela precisa continuar unida a casca. 
  
• Regue as batatas com azeite de oliva. Coloque um pouco de alho picado em cada uma, salpique o sal, a pimenta e o alecrim. 
  
• Asse em forno preaquecido a 230º por 15-20 minutos, ou até que a batata esteja dourada por cima. 
  
• Sirva imediatamente. 

Palavra-chave batata assada, batata com alho e azeite

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Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.