Se existe bolo que eu ame mais do que bolo de milho verde eu desconheço. Essa receita foi uma das primeiras que publiquei no site e desde o começo sempre fez muito sucesso. Afinal quem não ama aquele perfume de bolo de milho saindo do forno?
Diferente do bolo de milho de latinha, essa receita aqui é feita com milho verde fresco. E essa “pequena” diferença faz TODA diferença. rs
O bolo de milho verde tem sabor e textura bem diferente do bolo de milho de latinha. Ele é um bolo bem cremoso, parece até uma pamonha de forno, sabe?
Fica uma delícia, cremoso, denso e extremamente perfumado. É um bolo que se espalha pela casa quando esta no forno.
Eu amo comer esse bolo ainda quente com uma boa xícara de café. Não consigo nem descrever essa sensação, é conforto na sua versão mais simples.
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Como fazer bolo de milho verde no liquidificador
O preparo dessa receita é muito simples, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por mais ou menos 5 minutos. Adiciona o fermento no último mínimo, ok?
A forma eu gosto de untar com farinha de trigo, algumas pessoas já testaram com fubá, mas confesso que não sei se funciona tão bem.
Dessa vez usei uma forma de 23cm com furo no meio (forma de pudim) e ficou ótimo.
Já fiz essa receita em uma assadeira redonda de 23cm (fica um pouco baixo, mas da certo) e uma retangular de 30x22cm (dessa vez fiz 1 receita e meia).
A massa fica bem liquida, ok? Não se assuste com isso, esse é um bolo cremoso.
Essa receita é pra você se…
- Você quer um bolo diferente para a festa junina — e não quer o mesmo bolo de fubá de sempre
- Tem espigas de milho sobrando e não sabe o que fazer com elas
- Quer um bolo que pareça trabalhoso mas leva menos de 15 minutos de preparo
- Você é do time que ama bolo cremoso.
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Bolo de milho verde de liquidificador fácil
INGREDIENTES
- 4 espigas de milho debulhadas e cruas
- 2 colheres de sopa manteiga ou margarina amolecida
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 1 colher de sopa farinha de trigo ou fubá
- 1 xícara de chá leite
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180oC. Unte com manteiga e farinha de trigo o fundo de uma forma com furo central de 23cm. No copo do liquidificador bata todos os ingredientes por 5 minutos, exceto o fermento. Desligue o liqüidificador e acrescente o fermento. Bata por mais alguns segundos até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por no mínimo 35 minuto (pode ser que demore até 1 hora de forno). Retire do forno e deixe ficar morno antes de servir. Se quiser desenformar essa é a hora.
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