Essa é a receita original do frango frito do KFC americano. Crocante e suculento, você vai amar essa receita de frango maravilhoso e super fácil de ser feito. Para você que é apaixonado por frango como eu, já deve ter pensado: como fazer frango a passarinho do KFC, aquele super crocante e suculento? Pois agora você vai descobrir, pois tenho aqui a receita original do frango de balde do KFC.
Origem do KFC
KFC é um restaurante americano, super famoso, que tem essa sigla devido ao nome Kentucky Fried Chicken. Situado no estado de Kentucky, o restaurante foi fundado no ano de 1939, na cidade de Corbin, por Harland David Sanders, que tem seu rosto estampado por todos os lados em suas lojas. Na época, ele tinha 66 anos e foi a prova de que nunca estamos além da idade para empreender e buscar nossos sonhos.
No Brasil existem várias franquias espalhadas pelo país, levando suas delícias à todos. Muitos shoppings aderiram a essa franquia que é sucesso na certa.
E, certamente, quem já comeu o frango no balde do KFC ficou se perguntando como eles conseguiam fazer aquela delícia! Pois então, aqui está a receita deste frango frito americano.
Frango frito crocante: como fazer?
Esse frango é aquele servido no balde, sequinho, crocante e suculento. Para conseguir deixá-lo com essa consistência, algumas dicas são fundamentais, dentre elas, as farinhas que você irá usar para empanar o frango e a qualidade do papel toalha.
Isso mesmo, o papel toalha faz muita diferença na hora de escorrer as frituras. Um papel toalha de qualidade absorve rapidamente o óleo, deixando o seu frango ainda mais crocante.
Porém, a maneira como esse frango será empanado é que lhe trará um ótimo resultado. Para que seu frango fique igualzinho o do KFC basta você seguir passo a passo da minha receita, empanando da maneira correta e, certamente, terá um resultado maravilhoso.
Você pode usar as coxinhas de frango ou já comprar aqueles cortes congelados de frango a passarinho. Sempre usando a dica para a marinada de frango, que já falei em outras receitas, depois é só seguir o passo a passo e conseguir o resultado desejado.
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Receita do frango frito do KFC fácil
INGREDIENTES
- 1 kg Coxinha da asa
- 3 xícara de chá Farinha de trigo
- 500 g farinha de milho
- 200 g cereal de milho sem açúcar
- 4 unidades ovos ligeiramente batidos
- 3 dentes alho amassado
- 1 unidade suco de limão
- sal a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, alho e o suco do limão.
- Deixe marinando 1 noite na geladeira.
- Retire o frango da geladeira, e passe-o pela farinha de trigo, depois pelos ovos e depois na farinha de milho amarela. Deixe descansar por 5 minutos.
- Passados os 5 minutos, passe novamente pelo ovo e por último pelo cereal de milho.
- Coloque óleo suficiente para fritar o frango em uma panela de fundo grosso, quando estiver bem quente coloque o frango (no máximo 2 por vez).
- Frite até ficar dourado. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida.
