Receita de molho tártaro

Nunca mais compre molho tártaro no mercado, depois de fazer esta receita caseira incrível, você nunca mais vai querer comprá-lo. É perfeito para acompanhar camarão, batata frita, palitos de peixe e até mesmo mini bolinhos de caranguejo. Vai ser uma festa na sua boca!

Minha família me chama de “rainha dos condimentos”. Eu adoro mergulhar minha comida em molhos como ketchup, molho barbecue, pimenta e especialmente esse molho tártaro feito do zero. Tem tanto sabor, sem todos aqueles conservantes que o molho de loja costuma ter. É como um mergulho direto na felicidade culinária!

Afinal, o que é molho tártaro?

Este molho clássico é simplesmente perfeito para usar, especialmente com frituras. O nome vem do molho tártaro francês e é basicamente um molho feito com aioli ou maionese como base.

Do que ele é feito

Bem, é uma mistura mágica de:

• Maionese: É a base deste molho delicioso. Eu prefiro a maionese normal, mas funciona super bem com maionese light, de leite ou vegana.
• Picles: Esses pedacinhos crocantes cortados em cubos dão um toque especial. Se você gosta mais doce, pode trocar por molho de picles.
• Suco de limão: Ele equilibra tudo com um sabor fresco e brilhante.
• Alcaparras: Elas adicionam um sabor e uma textura únicos.
• Opcional: Você também pode acrescentar pimenta do reino moída ou raiz-forte, se quiser um toque extra de sabor e picância.

Como fazer? 

É fácil! Basta seguir estes passos simples:

Misture todos os ingredientes juntos e deixe esfriar na geladeira por pelo menos uma hora. Isso permite que os sabores se misturem e se desenvolvam, tornando seu molho tártaro caseiro ainda mais delicioso!

É isso aí! Agora você está pronto para mergulhar suas frituras favoritas neste molho incrível feito por você mesmo. Bom apetite!

Dicas

Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que seu molho tártaro seja um sucesso:

• Corte os picles em pedaços bem pequenos para garantir que eles se misturem bem no molho.
• Se não tiver salsinha fresca, você pode substituir por 1/4 colher de chá de salsinha seca ou usar endro fresco para obter aquele sabor delicioso.
• Deixe o molho descansar na geladeira antes de servir. Isso dará tempo para que os sabores se unam e se intensifiquem, tornando seu molho ainda mais saboroso.

Seguindo essas dicas simples, você terá um molho tártaro caseiro perfeito para acompanhar suas refeições!

Durabilidade

Esta receita manterá seu frescor por cerca de uma semana se você a guardar em um recipiente hermético na geladeira. Certifique-se de mexer bem antes de servir.

Fez esta receita? Deixe um comentário abaixo e uma estrela! Adoraríamos ouvir sua opinião sobre como ficou o seu molho tártaro caseiro.