Bolinho de chuva sequinho pronto em 20 minutos ou menos

Bolinho de chuva sequinho

Se há algo capaz de nos transportar diretamente para a infância, é o aroma irresistível dos bolinho de chuva recém fritos. Com sua massa fofinha e levemente adocicada, coberta com canela e açúcar, eles conquistam de crianças a adultos nostálgicos. Essa receita é bem simples de fazer e requer alguns ingredientes que você provavelmente terá em casa. 

Bolinho de chuva sequinho e fácil - faça bolinhos de chuva caseiros mais fáceis e que levam apenas 20 minutos para fazer. Misture a massa, frite, passe no açúcar e coma!

Mas é preciso um pouco de atenção na hora de fritar para que eles cozinhem por dentro e por fora. Hoje também conto meu segredo para fazer bolinhos sequinhos e macios. Vamos a receita?

Dicas e truques para uma receita perfeita de bolinho de chuva

Preparar bolinho de chuva pode parecer uma tarefa simples, mas algumas dicas podem fazer toda a diferença no resultado final. Aqui estão algumas sugestões para garantir que eles fiquem irresistíveis:

  • Massa leve: Para obter bolinhos macios e fofinhos, é importante não misturar demais os ingredientes da. Mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado.
  • Controle a temperatura do óleo: O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os bolinhos de forma rápida e uniforme, mas não tão quente a ponto de queimá-los por fora e deixá-los crus por dentro. Uma temperatura em torno de 170°C é ideal.
  • Frite em pequenas porções: Para garantir que fiquem dourados por igual, frite-os em pequenas porções, sem lotar muito a panela. Isso ajuda a manter a temperatura do óleo estável e evita que os bolinhos grudem uns nos outros.
  • Escorra bem o excesso de óleo: Após fritar, coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Isso ajuda a deixá-los mais sequinhos e evita que fiquem gordurosos.
Bolinho de chuva sequinho e fácil - faça bolinhos de chuva caseiros mais fáceis e que levam apenas 20 minutos para fazer. Misture a massa, frite, passe no açúcar e coma!

Ideias de sabores e acompanhamentos

A combinação clássica de açúcar e canela é sempre uma escolha certeira para polvilhar sobre bolinho de chuva ainda quentes. 

Sirva acompanhados de uma generosa porção de calda de chocolate quente. O contraste entre o calor dos bolinhos e a cremosidade do chocolate é de deixar qualquer um com água na boca.

Deseja um toque frutado e refrescante? Experimente servir o bolinho de chuva com uma variedade de geleias ou compotas.

Trocas e substituições da receita

Se você deseja dar um toque pessoal à sua receita de bolinho de chuva, aqui estão algumas trocas e substituições que podem ser feitas:

  • Farinha de trigo Integral: Versão mais nutritiva e rica em fibras, substitui parte da farinha de trigo comum por farinha de trigo integral.
  • Leite de coco: Substitua parte do leite de vaca por leite de coco.
  • Açúcar mascavo: Troque o açúcar branco por açúcar mascavo. Isso dará uma cor mais escura e um sabor mais intenso de caramelo.
Bolinho de chuva sequinho e fácil - faça bolinhos de chuva caseiros mais fáceis e que levam apenas 20 minutos para fazer. Misture a massa, frite, passe no açúcar e coma!

Como armazenar e congelar os bolinhos de chuva

Os bolinhos de chuva podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias. Certifique-se de que estejam completamente resfriados antes de guardá-los.

Se desejar, eles podem ser congelados por até um mês. Para isso, coloque-os em uma assadeira espaçada e leve ao congelador até que estejam firmes. Em seguida, transfira-os para sacos ou recipientes próprios para congelamento, removendo o máximo de ar possível. 

Quando quiser consumi-los, basta deixá-los descongelar à temperatura ambiente e aquecê-los rapidamente no forno ou micro-ondas.

Agora é só colocar as mãos na massa e deixar se envolver pelo aroma e pelo sabor dessas pequenas maravilhas da confeitaria. Afinal, não há nada como um bolinho de chuva para aquecer o coração e alegrar o paladar!

Faça também: 5 receitas de bolos caseiros clássicos

Quando fizer, não se esqueça de nos marcar no Instagram @cozinhalegalblog. Adoramos acompanhar as experiências de vocês na cozinha! 

❤ Cassis.

Bolinho de chuva sequinho e fácil - faça bolinhos de chuva caseiros mais fáceis e que levam apenas 20 minutos para fazer. Misture a massa, frite, passe no açúcar e coma!

Bolinho de chuva sequinho

Se há algo capaz de nos transportar diretamente para a infância, é o aroma irresistível dos bolinho de chuva recém fritos. Com sua massa fofinha e levemente adocicada, coberta com canela e açúcar, eles conquistam de crianças a adultos nostálgicos. Essa receita é bem simples de fazer e requer alguns ingredientes que você provavelmente terá em casa. Cassis
Faça bolinhos de chuva sequinhos e que levam apenas 20 minutos para fazer. Misture a massa, frite, passe no açúcar e coma!
5 de 1 voto
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de Preparo 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Curso Bolinhos
Cozinha Caseira
Porções 40 porções
Calorias 50 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades ovos
  • 2+1/2 xícara de chá farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá açúcar
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá leite
  • 1 colher de sopa vinagre
  • óleo para fritura
  • açúcar e canela

Instruções
 

  • Em uma panela pequena e de fundo grosso acrescente óleo suficiente parar fritar os bolinhos (cerca de 3 dedos de óleo é o suficiente) e leve ao fogo médio. 
  • Em uma tigela média, bata os ovos até espumarem. Em seguida adicione o açúcar. 
  • Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, o vinagre e o fermento em pó. 
  • Utilizando duas colheres de sobremesa faça os bolinhos e frite por imersão no óleo quente. 
  • Deixe escorrer o excesso de óleo e passe no açúcar com canela. Sirva em seguida. 

Video

Palavra-chave bolinho caseiro, bolinho de chuva
Se há algo capaz de nos transportar diretamente para a infância, é o aroma irresistível dos bolinho de chuva recém fritos. Com sua massa fofinha e levemente adocicada, coberta com canela e açúcar, eles conquistam de crianças a adultos nostálgicos. Essa receita é bem simples de fazer e requer alguns ingredientes que você provavelmente terá em casa. 
Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.

2 comentários em “Bolinho de chuva sequinho”

  1. Gostaria de saber como escorrer o excesso de óleo, pois meus bolinhos ficam com muito óleo, mesmo colocando no papel toalha, tem alguma dica para me ajudar?

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating