Esse bolo de flocão de milho é uma delícia e super fácil de fazer. Faça para tomar com um café gostoso.



Eu amo bolo de milho e esse bolo de flocão de milho não poderia ser diferente. Aprendi essa receita a um tempo atrás e agora sempre que bate uma vontade de comer bolo de milho e não tenho milho in natura, recorro ao flocão de milho!

Essa receita vai poucos ingredientes e o que mais gostei é que ele é gluten free, ou seja, não vai farinha de trigo.

E justamente por não ir farinha de trigo que ele não cresce tanto, mas fica muito saboroso. Particularmente eu amo essa receita justamente por não ser um bolo fofo e sim um bolo mais denso.

Aqui fiz um bolo de milho com coco mas sinta-se a vontade para tirar o coco ralado dessa receita, nem sempre tenho em casa então as vezes vai com e as vezes vai sem. 



Um toque a mais que gosto muito é erva-doce, infelizmente no dia que fiz essa receita estava sem em casa e por isso não utilizei. Mas caso você queira usar, uma colher de chá de erva doce é suficiente.

Antes que me perguntem, preciso testar essa receita no liquidificador. Logo que fizer esse teste volto aqui e gosto como foi. Mas por enquanto é melhor fazer tudo á mão, ok?



É super importante bater as claras em neve para que o bolo não fique parecendo uma sola de sapato. As claras vão deixá-lo mais leve e aerado.

E sabe com o que esse bolo de flocão de milho combina? Com uma cobertura de curau que fiz em um outro bolo a um tempo atrás! Tenho certeza de que vai ficar muito boa essa combinação.

Para ver a receita do bolo de milho com cobertura de curau é só clicar no nome da receita.



Pensando em preparar uma festa junina caseira? Aqui estão algumas receitas de bolos e doces típicos para você fazer aí na sua casa:

Bolo de milho com curau  


Bolo de milho de liquidificador fácil