O picadinho de carne é um clássico da culinária brasileira, de tão clássico que ele é, é possível variar o seu preparo sem perder a essência. 
Já provei picadinhos feitos com filé mignon e também com acém! E vou te falar, não dá para notar a diferença da carne quando ela é bem preparada. 
Na receita que trago aqui preparei o picadinho com fraldinha. Eu amo a versatilidade desse corte de carne e acho um dos mais saborosos. Outra vantagem é que por não ser uma carne dura o preparo foi super rápido. 
Caso você decida fazer com coxão duro, patinho ou uma carne mais dura, o ideal é cozinhar na panela de pressão.

Picadinho de carne combina com:  arroz branco soltinho e farofa com bacon.