Quer dar um up na sua carne moída? Então, você precisa experimentar essa receita caseira de temperos! Com uma boa mistura de especiarias, sua carne vai ficar ainda mais gostosa, ideal para fazer hambúrgueres, almôndegas e outras delícias. Vamos te mostrar como fazer uma misturinha simples com temperos básicos para deixar sua carne com um sabor incrível!
Com meio quilo de carne moída, dá pra fazer um montão de pratos deliciosos! Desde tacos e chili até hambúrgueres, caçarolas, pratos de massa e muito mais. As opções são muitas e todas deliciosas!
4 motivos que farão você adorar essa receita
- Custo: Fazer seus próprios temperos em casa é super econômico. Pode sair mais barato do que comprar pacotes prontos na loja.
- Sem aditivos: Ao fazer este tempero caseiro, você elimina todos os aditivos, conservantes e outros ingredientes indesejados.
- Personalização: Você tem total controle sobre a quantidade de temperos e os ingredientes que vai colocar na mistura, podendo ajustá-la ao seu gosto pessoal.
- Versatilidade: Este tempero é mega versátil! Pode ser usado não só com carne moída, mas também com carne de frango, carne de porco, peru, vegetais e muito mais. As possibilidades são infinitas!
Ingredientes básicos
- Sal
- Pimenta do reino
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Páprica
- Cominho em pó
- Opcional – Flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena, pimenta em pó
- Carne moída
Como fazer carne moída temperada
Vamos lá, vou te ensinar como fazer carne moída temperada! Esta receita rende o suficiente para meio quilo de carne.
Passo 1: Junte todos os temperos numa tigela. Depois, é só mexer bem para misturá-los.
Passo 2: Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque a carne moída. Enquanto ela cozinha, vá dividindo a carne.
Passo 3: Quando a carne estiver toda cozida, escorra o excesso de gordura. Em seguida, despeje a mistura de temperos sobre a carne e misture tudo muito bem.
Passo 4: Agora é só servir quentinho ou deixar esfriar e guardar em um recipiente hermético na geladeira para usar depois.
Aqui estão algumas dicas adicionais para você
- Se preferir uma carne moída mais suculenta, não precisa escorrer a gordura. Ou, se quiser, adicione uma colher de sopa de azeite.
- Caso decida drenar a gordura, lembre-se de adicionar os temperos depois desse processo.
- Experimente dobrar a receita para ter um pouco de tempero extra para usar depois.
- Para um toque de pimenta, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena ou pimenta em pó. Assim, você deixa suas receitas com um pouco mais de picância!
Existem várias maneiras de usar essa carne temperada
- Adicione-a como proteína em uma salada.
- Misture com seu molho de tomate favorito para fazer um delicioso espaguete bolonhesa.
- Use a carne temperada para rechear tacos ou fazer sanduíches (buraco quente).
Para armazenar
- Temperos: Recomendo duplicar ou até triplicar a receita para ter sempre à mão. Guarde as sobras em um pote hermético em um local fresco e seco. Os temperos devem durar até 6 meses.
- Carne Temperada: Se sobrar carne, deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético por 3-4 dias. Eu gosto de preparar uma boa quantidade de carne moída e mantê-la à mão para refeições rápidas durante a semana.
Me conta nos comentários se você experimentou esse tempero curinga para carne moída.
Tempero Caseiro Para Carne Moída
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de cominho
Instruções
- Coloque todos os temperos em uma tigela e misture bem.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque a carne moída. Enquanto cozinha, vá dividindo a carne para que cozinhe por igual.
- Quando a carne estiver dourada, escorra o excesso de gordura.
- Por fim, despeje os temperos sobre a carne e misture tudo muito bem.
