Salada de macarrão com legumes

Salada de macarrão com legumes

Rendimento6 porções
tempo de preparo45 minutos
A salada de macarrão com legumes é um ótimo acompanhamento para as suas refeições, ou até mesmo, uma ótima refeição sem nada de acompanhamentos, afinal, ela é super completa e não precisa de mais nada.

Aprenda a fazer salada de macarrão com legumes, ela é um ótimo acompanhamento para as suas refeições, ou até mesmo, uma ótima refeição sem nada de acompanhamentos, afinal, ela é super completa e não precisa de mais nada.

Se você gosta de macarrão e legumes, está aqui uma receita maravilhosa de salada de macarrão com legumes para você preparar, e o melhor de tudo  é que ela é super prática e fácil de fazer. Macarrão é algo simples, de cozimento fácil, e os legumes, idem. Então, com essa receita você une toda essa praticidade e faz uma refeição maravilhosa para você e sua família. O molho vem dar um toque especial para essa grande delícia da cozinha.

A salada de macarrão com legumes é um ótimo acompanhamento para as suas refeições, ou até mesmo, uma ótima refeição sem nada de acompanhamentos, afinal, ela é super completa e não precisa de mais nada. Se você gosta de macarrão e legumes, está aqui uma receita maravilhosa para você preparar, e o melhor de tudo  é que ela é super prática e fácil de fazer. Macarrão é algo simples, de cozimento fácil, e os legumes, idem. Então, com essa receita você une toda essa praticidade e faz uma refeição maravilhosa para você e sua família. O molho vem dar um toque especial para essa grande delícia da cozinha.

Salada de macarrão com legumes

Aprenda a fazer salada de macarrão com legumes, ela é um ótimo acompanhamento para as suas refeições, ou até mesmo, uma ótima refeição sem nada de acompanhamentos, afinal, ela é super completa e não precisa de mais nada.Lucilaine Nunes
A salada de macarrão com legumes é um ótimo acompanhamento para as suas refeições, ou até mesmo, uma ótima refeição sem nada de acompanhamentos, afinal, ela é super completa e não precisa de mais nada.
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de Preparo 25 minutos
Tempo total 45 minutos
Curso Macarrão
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 165 kcal

INGREDIENTES
  

  • Ingredientes:
  • 250 g de macarrão pode ser integral
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de tomate cereja cortado em metades
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • 1/4 xícara de salsinha fresca picada
  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
 

  • Modo de preparo:
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  • Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o pimentão vermelho, as ervilhas frescas, o milho verde, o tomate cereja, a cebola roxa, as azeitonas e a salsinha.
  • Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, a mostarda dijon, o mel, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem até formar um molho homogêneo.
  • Adicione o macarrão à tigela de legumes e misture bem. Em seguida, despeje o molho sobre a salada e misture novamente.
  • Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
  • Esta receita rende cerca de 4 porções e pode ser facilmente adaptada para atender às suas preferências pessoais. Você pode adicionar outros legumes ou ingredientes de sua escolha, como brócolis, pepino, cogumelos ou frango grelhado, por exemplo. Aproveite a sua salada de macarrão com legumes!
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