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Receita do tradicional Arroz Doce Cremoso Simples. Sem frescura, e com poucos ingredientes, exatamente como tem de ser.

Arroz doce cremoso simples

13 de Junho, 2018
Receita do tradicional Arroz Doce Cremoso Simples. Sem frescura, e com poucos ingredientes, exatamente como tem de ser.

Receita do tradicional Arroz Doce Cremoso Simples. Sem frescura, e com poucos ingredientes, exatamente como tem de ser. | cozinhalegal.com.br

Essa receita é a tradicional do arroz doce, para versão com leite condensado, substitua o açúcar por 1 lata de leite condensado.

Essa receita de arroz doce cremoso simples é daquelas receitas bem típicas de vovó. No lugar do leite condensado entram as gemas e uma porção de açúcar.

Receita do tradicional Arroz Doce Cremoso Simples. Sem frescura, e com poucos ingredientes, exatamente como tem de ser. | cozinhalegal.com.br

É uma sobremesa clássica das famílias brasileiras, restaurantes, pfs, enfim, difícil quem não gosta. Principalmente quando o arroz doce é bem feitinho.

O segredinho deste arroz doce cremoso são as gemas. Ela é que vai aquela textura cremosa e linda.

Receita do tradicional Arroz Doce Cremoso Simples. Sem frescura, e com poucos ingredientes, exatamente como tem de ser. | cozinhalegal.com.br

Caso você queira simplificar ainda mais essa receita de arroz doce, você pode substituir o açúcar e as gemas por uma lata de leite condensado.

O sabor fica muito bom também, mas tem toda a praticidade de apenas abrir uma lata e ser feliz.

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Outra mudança que fica muito boa é substituir uma parte do leite por leite de coco e acrescentar 100g de coco ralado.

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Quando coloco leite de coco e coco ralado, chamo o arroz doce de arroz doce de beijinho. Porque o sabor fica muito parecido.

Só falar sobre ele á fico com água na boca. Outra variação deliciosa de arroz doce cremoso é colocar uma porção de amendoim torrado. Melhor ainda se for paçoca!

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As variações são várias, dá para saborizar de muitas maneiras diferentes e todas ficarão muito boas.

Alguma dúvida? Deixe um comentário que responderei assim que possível.
Bjo, bjo.

Cassis.

Ingredientes

Água: 1 litro(s)
Arroz branco: 1 xíc. (chá)
Sal: 1 pitada
Canela em pau: 1 unidade
Leite: 500 ml
Açúcar: 1 + 1/2 xíc. (chá)
Gema: 3 unidades
Canela em pó: a gosto
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo:
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Modo de preparo

- Em uma panela média, coloque o arroz cru, a água, a canela em pau e o sal. Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada. 

- Quando a água estiver quase secando, adicione o leite e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos mexendo sempre. 

- Em um potinho, misture as gemas com um pouco de água, junte um pouco do arroz cozido e mexa. 

- Despeje as gemas na panela que está no fogo e mexa bem. Cozinhe até começar a engrossar e desligue o fogo. 

- Polvilhe canela em pó a gosto e sirva em seguida. 

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