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Confira essa receita deliciosa de Pudim de Leite Condensado sem furinhos fácil de fazer e com apenas 3 ingredientes.

Pudim de leite condensado com 3 ingredientes

03 de Abril, 2019 por
Confira essa receita deliciosa de Pudim de Leite Condensado sem furinhos fácil de fazer e com apenas 3 ingredientes.

Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.

Não existe nada que agrade a todos, mas um bom pudim de leite condensado é com certeza uma das poucas sobremesas que agrada praticamente todo mundo. Já conheci gente que não gostava de muita coisa, mas gente que não gosta de pudim ainda não vi.

A receita desse pudim de leite condensado é a mais básica e simples de todas. E ela não tem erro. Basta bater os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma preparada e depois no forno.

O segredo do pudim de leite condensado sem furinhos

Pudim com ou sem furinhos é algo pessoal e pessoalmente prefiro ele o mais liso possível. Dentre todas as técnicas que já utilizei, a única a prova de erros é assar o pudim em temperatura baixa para média. 

Isso significa um pouco mais de tempo para ficar pronto, mas o resultado vale a pena. Asse em forno pré aquecido a 160o no máximo 180o graus, sempre em banho maria. 

Como a receita é feita só com líquidos, se você assar em forno muito quente, o ovo vai coagular antes da hora e é nesse momento que o pudim com furinhos ganha vida. 
O pulo do gato é este: sem furinhos = forno baixo | com furinhos = forno médio pra alto. 

Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.

Prefere pudim de leite COM furinhos?

É só aumentar a temperatura do forno e assar a no mínimo 180o. Quanto mais quente for o forno, mais furos o pudim terá. 
Lembre-se que ambas as técnicas o uso de banho maria, papel alumínio e calda de caramelo continuam iguais. 

Por que fazer o Pudim em banho-maria?

Para não correr o risco do ovo cozinhar rápido demais e assim acabar virando um ovo mexido doce, sempre iremos assar o pudim em banho-maria. 
Assar em banho-maria é a única maneira de garantir um cozimento mais lento e uniforme para o nosso doce. 

Como desenformar o pudim com facilidade

Para garantir que seu pudim saia inteiro da forma, prepare a calda de açúcar e espalhe bem, principalmente no fundo da forma. 

A receita da calda de açúcar desta receita também é bem simples e a mais rápida possível. Antes eu fazia uma calda de açúcar seca, que nada mais é que apenas derreter o açúcar direto na fôrma.

Mas com o tempo achei que não ficava tão bom, sem contar que quase sempre queimava.

Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.

Como fazer pudim sem liquidificador

Se você não tiver liquidificador ou quiser fazer à mão, é super possível. Mas utilize um batedor de arame para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

Como tirar o gosto de ovo do pudim 

Não quer correr o risco de sentir gosto de ovo? Coloque algumas gotas de baunilha ou raspas de limão/laranja. Além de tirar o gosto de ovo, dá um sabor super especial.

Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.

Variações da receita de pudim de leite

Algumas outras substituições possíveis são trocar o leite de vaca por leite vegetal e o leite condensado pelo leite condensado diet.

Essa receita de pudim de leite condensado é tão básica que a partir dela é possível fazer várias pequenas alterações sem correr o risco de perder ingredientes ou tudo dar errado.

Mas se ainda tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo que nossa comunidade irá te ajudar.

Posso fazer o Pudim de Leite no Micro-ondas?

Sim, você pode. O mais importante é utilizar um refratário próprio para microondas. Para fazer no micro-ondas prepare a calda misturando os ingredientes e cozinhe por 7 minutos em potência alta. 

Em seguida, misture os ingredientes da calda e leve para o microondas por 7 minutos. Espalhe a calda pelas laterais e centro. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque no refratário e leve ao microondas por 8 a 9 minutos. 

Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois para gelar por 2 horas. Sirva em seguida. Para fazer no micro-ondas prepare a calda misturando os ingredientes e cozinhe por 7 minutos na potencia alta.

Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.

Confira outras receitas de pudim

Mas se ainda tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo que nossa comunidade irá te ajudar.

Até, Cassis.
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 75 kcal por porção
Preparo:
Realização:
Categoria: pudim
Cozinha: doces e sobremesas
Disponível em:
Por:
Palavras-chaves: pudim de leite condensado, pudim caseiro, pudim de leite, como fazer pudim, pudim sem furinho, pudim com furinho

Ingredientes

Ovos: 3 unidades
Leite condensado: 1 lata
Leite integral: 2 medidas
Calda de açúcar
Açúcar: 1 xícara de chá
Água: 1/2 xícara de chá

Modo de preparo

- Preaqueça o forno a 160º e ferva 1/2 xícara de chá de água. 
- Em uma panela de fundo grosso derreta o açúcar até dissolver completamente, quando dissolver, coloque aos poucos 1/2 xícara de chá de água quente (muito cuidado para não se queimar, utilize uma panela de fundo grosso e alta). Mexa a calda até os torrões de açúcar se dissolvam completamente e a calda engrosse. 
- Passe a calda de açúcar em toda parte interna de uma fôrma redonda de 20cm de diâmetro. 
- No copo do liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e as 2 medidas de leite (utilize a lata como medida). Bata por alguns minutos e em seguida transfira para fôrma preparada. 
- Cubra a fôrma com papel aluminio e leve ao forno para assar em banho maria por 1h30. 
- Desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro dele até que fique completamente frio. Quando esfriar, leve para geladeira e deixe esfriar por no mínimo 2h antes de servir. 

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Esta é uma receita muito básica de pudim de leite condensado e é feita com apenas 3 ingredientes. É muito simples e deliciosa.
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