Aqui está uma receita de empadão de frango simples com passo a passo super detalhado. A massa fica bem crocante e o recheio é muito cremoso. Descubra o segredo do empadão de frango com requeijão perfeito – uma opção saborosa e fácil de fazer para suas refeições em família. Feito com ingredientes simples, essa receita tem aquele sabor caseiro que a gente ama.
Como fazer um delicioso empadão de frango para impressionar seus convidados
O empadão de frango é uma deliciosa receita que combina a suculência do frango com o cremoso sabor do requeijão. Para fazer esse prato irresistível, comece refogando o frango com temperos de sua preferência. Desfie-o e misture-o com o requeijão, criando um recheio irresistível.
Em seguida, prepare a massa, que deve ser bem amanteigada e levemente salgada. Abra a massa e forre uma forma, coloque o recheio bem distribuído e cubra com mais massa. Assim que o empadão estiver assado e douradinho, sirva ainda quente e desfrute dessa iguaria que certamente agradará a todos.
Por que o empadão de frango é uma escolha perfeita para ocasiões especiais
O empadão de frango é uma escolha perfeita para ocasiões especiais, sabe porque? Ele é um prato clássico que agrada a todos e traz um toque de conforto e sabor para a mesa.
Feito com uma deliciosa massa que desmancha na boca e um recheio cremoso de frango desfiado, o empadão é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em um jantar especial ou como parte de um buffet.
A combinação do frango suculento com o requeijão dá um toque extra de cremosidade, tornando cada mordida uma verdadeira explosão de sabores. Experimente fazer um empadão de frango com requeijão e surpreenda seus convidados com essa escolha com cara de infância.
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Empadão de frango com requeijão fácil
Ingredientes
Recheio cremoso de frango
- 1 kg Peito de frango desossado cozido e desfiado
- 1/2 unidade Cebola média picada
- 1/2 colher de sopa Manteiga
- 2 dentes Alho amassado
- 1 colher de sopa Colorau
- 1 copo requeijão cremoso
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Massa do empadão
- 3 xícaras de chá Farinha de trigo
- 200 g Manteiga gelada em cubos
- 2 unidades ovos
- 2 colheres de chá Açúcar
- 1 colher de chá Sal
- 80 ml Água gelada
Instruções
- Massa do empadão: Em uma tigela grande acrescente a farinha de trigo, a manteiga, os ovos levemente batidos, o açúcar e o sal. Com a ponta dos dedos misture os ingredientes até que fique com um textura granulada.
- Adicione a água fria aos poucos e misture tudo até dar liga na massa.
- Amasse bem a massa até que ela fique homogênea e sem grumos. Unte uma bancada lisa e limpa, polvilhe-a com farinha de trigo e abra 2/3 da massa até que ela fique com 3mm de espessura.
- Forre uma assadeira redonda de 25cm de diâmetro levemente untada. Leve para geladeira por 20 minutos.
- Recheio de frango: Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga , acrescente o alho amassado, em seguida o peito de frango desfiado.
- Adicione 1/4 de xícara de chá de água e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente o colorau e acerte o sal.
- Incorpore o cheiro verde picado e pimenta do reino a gosto. Transfira para um prato e reserve.Montagem do empadão:
- Preaqueça o forno a 180º.
- Retire a massa da geladeira e utilizando um garfo perfure ligeiramente a base da massa.
- Abra o restante da massa até formar um disco com 3mm de espessura.
- Transfira o recheio para a assadeira, cubra com o requeijão cremoso e feche o empadão de frango com o restante da massa pressionando bem as duas extremidades do empadão para que não abra dentro do forno.
- Utilizando uma faca bem afiada, faca uma cruz no topo do empadão para que o vapor saia durante o cozimento.
- Pincele a superfície do empadão com 1 ovo batido. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
- Retire do forno, espere 5 minutos e sirva em seguida.
