Batata doce assada com ervas e alho

20 de Setembro, 2021 por Cassis Boeno @Cozinha Legal

Batata doce assada simples em alguns minutos com molho de ervas e alho. Receita deliciosa, fresca, saudável e vegana!

Como cozinhar batata doce

Batatas-doces são vegetais muito versáteis. Eles podem ser cozidos de várias maneiras diferentes. A maneira mais simples é assar no forno com a casca, como se fosse uma batata comum. Elas também podem ser descascadas e cozidas no vapor para serem utilizadas de muitas maneiras diferentes.

Outra maneira de cozinhá-las é na air fryer, da mesma maneira que faria em um forno convencional.

Para economizar energia, faça um pré cozimento no vapor e finalize no forno ou no air fryer.

Batata doce assada simples em alguns minutos com molho de ervas e alho. Receita deliciosa, fresca, saudável e vegana!

Batata doce assada simples em alguns minutos com molho de ervas e alho. Receita deliciosa, fresca, saudável e vegana!

Outra opção é cozinhar na panela de pressão, neste caso cubra as batatas com água, tampe a panela e cozinhe por 6 a 8 minutos.

Caso esteja com muita pressa, há ainda a opção de cozinhar batata doce no microondas. Neste caso, sigas os passos abaixo:

Lave e seque bem a batata, faça alguns furos com um garfo;
Embrulhe um papel absorvente, umedeça levemente o papel;
Leve ao microondas e cozinhe por 3 a 4 minutos em potência máxima.

Nota: o tempo de cozimento em todos os casos vai variar de acordo com o equipamento e tamanho da batata. Tenha esses números apenas como base.

As batatas-doces são mais saudáveis do que as batatas normais?

Eles são uma grande fonte de beta-caroteno, um poderoso antioxidante, que é necessário para produzir vitamina A, e também têm mais fibras do que as batatas normais. No entanto, batatas normais contêm mais vitamina C e potássio e menos açúcar, portanto, as batatas-doces não são necessariamente uma escolha mais saudável do que as batatas comuns.

Aqui estão alguns motivos que te farão amar essa receita:

Cheia de benefícios
Receita fácil e prática
Saudável
Vegana
Saborosa
Versátil

É perfeita como um acompanhamento durante a semana, mas também delicioso o suficiente para impressionar como um aperitivo no jantar!

E, embora satisfaça bastante por si só, também combina bem com nossa omelete, sanduíche natural de peito de peru ou lasanha de abobrinha low carb.

Batata doce assada simples em alguns minutos com molho de ervas e alho. Receita deliciosa, fresca, saudável e vegana!

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto com o #cozinhalegalblog no Instagram.
Até, amigos!

Rendimento: 5 porções

Aproximadamente 50 kcal por porção

Preparo: 5 minutos

Realização: 40 minutos

Categoria: rápido

Cozinha: brasileira

Disponível em: 23/09/2021

Por: Cassis Boeno @Cozinha Legal

Palavras-chaves: batata doce, airfryer, forno, batata assada, saudável, benefícios, fit, low carb, vegana, vegetariano

Ingredientes

• Batata doce: 3 unidades
• Alho amassado: 3 dente(s)
• Ervas frescas (tomilho, orégano, alecrim, manjericão): a gosto
• Sal: a gosto
• Azeite de oliva: a gosto

Modo de preparo

Faça uma pasta com o alho amassado, o sal e o azeite.
Descasque as batatas, corte em fatias com 1 a 2cm de espessura. Disponha lado a lado em uma assadeira.
Passe a pasta nas batatas (em cima e embaixo).

Para assar no forno
Leve ao forno preaquecido por a 220o por 45 minutos, virando as batatas na metade do tempo.

Parra assar na air fryer
Coloque as batata no cesto, ajuste a temperatura para 200o e asse por aproximadamente 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo.

Retire da assadeira, salpique alecrim fresco e sirva em seguida.