QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS

QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS

Veja como preparar um jantar leve feito de quinoa com vegetais e almôndegas caseira. Muito simples e fácil de fazer.

QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS

Começando o post tentando saber se o correto é “quinua” ou “quinoa”, antes de escrever o título, busquei no Google e nem ele soube me dizer com certeza qual o correto. Alguém sabe qual o correto, ou se ambos estão certos? Sem mais delongas, o post de hoje é continuação do anterior, onde falei sobre dieta, perda de peso e Dieta Dukan. Se perdeu, acesse por aqui para saber como consegui eliminar 21kg em 4 meses. Quer chegar no Verão com o corpo dos sonhos?? A hora de começar a eliminar gordura é agora. 
A receita de hoje é sobre isso. A quinua/quinoa é uma excelente substituta ao arroz. Ela possui 29gr de carboidratos para cada porção de 50gr, enquanto o arroz, possui 39gr por porção. 
Durante minha dieta o arroz era proibido, e aí que depois de 4 meses sem comer arroz, eu não faço mais questão dele no meu dia-a-dia. Consumo bem menos e dou preferência por outros grãos. A quinoa achei bem gostosinha, e é super simples de preparar. Não tem erro, e combina com praticamente qualquer acompanhamento. 

QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS
Nessa receita, eu só piquei os legumes e misturei com a quinoa já cozida. Temperei e servi junto com as almôndegas. Simples de tudo. 

QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS

Separei 12 receitas lights e saudáveis que vão te ajudar muito na caminhada em busca do seu peso ideal em 2023.

QUINOA COM VEGETAIS E ALMÔNDEGAS CASEIRAS

Cassis
o post de hoje é continuação do anterior, onde falei sobre dieta, perda de peso e Dieta Dukan. Se perdeu, acesse por aqui para saber como consegui eliminar 21kg em 4 meses. Quer chegar no Verão com o corpo dos sonhos?? A hora de começar a eliminar gordura é agora.
Tempo de Preparo 30 minutos
Curso Salada
Cozinha Low carb e fit
Porções 6 porções

Ingredientes
  

Para as almôndegas

  • 500 g carne moída
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para fritar

Para salada de quinoa

  • 200 g quinoa
  • 1 unidade cenoura picada
  • 1 unidade abobrinha picada
  • 1 unidade maçã descascada
  • sal e pimenta a gosto

Instruções
 

Almôndegas:

  • Tempere com sal e pimenta a gosto. 
  • Faça pequenas bolinhas com a carne.
  • Pincele uma frigideira com azeite e frite as almôndegas dos dois lados. Reserve. 

Salada de Quinoa:

  • Ferva 500ml de água. Quando levantar fervura, coloque um pouco de sal e a quinoa.
  • Abaixo o fogo e deixe a panela semi tampada. Cozinhe a quinoa por 20 minutos. 
  • Pique os legumes e a maçã. 
  • Quando a quinoa estiver pronta, despeje em uma travessa, corrija o tempero e misture com os legumes picados. 
  • Por cima, coloque as almôndegas. Sirva em seguida. 
Palavra-chave quinoa, quinoa com vegetais
Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.

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