O tabule é uma iguaria da culinária árabe, muito saborosa, que tem como base o trigo de quibe, o pepino, o tomate e a cebola, e leva temperos de sabores marcantes, servindo como um ótimo acompanhamento para diversas ocasiões. Essa receita básica de tabule rápido e fácil, além de é super prática e é um acompanhamento tão saboroso que vale a pena fazer.
O trigo de quibe dá um toque especial nesse receita, porque, quando temperado, ele fica com um sabor bem acentuado, e a combinação dele com o limão e a cebola roxa é de dar água na boca. Bom, os amantes da culinária árabe sabem do que eu estou falando aqui…tudo fica delicioso com um toque árabe, não é mesmo? Aproveite…
Tabule rápido e fácil
INGREDIENTES
- Ingredientes:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 pepino pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 tomate médio sem sementes cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa cortada em cubos pequenos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Modo de preparo:
- Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 10 minutos, até que fique macio.
- Escorra bem o trigo e aperte para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, misture o trigo, o pepino, o tomate e a cebola.
- Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem.
- Adicione a salsinha picada e misture novamente.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
- Sirva o tabule acompanhado de pão sírio ou torradas.
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