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Prepare o verdadeiro Recheio de Leite Ninho. Essa é a receita profissional, rende muito bem e fica uma delícia. Você vai lucrar muito dinheiro com essa receita simples e fácil.

Recheio de leite ninho (profissional!)

31 de Agosto, 2016
Prepare o verdadeiro Recheio de Leite Ninho. Essa é a receita profissional, rende muito bem e fica uma delícia. Você vai lucrar muito dinheiro com essa receita simples e fácil.

Prepare o verdadeiro Recheio de Leite Ninho para Bolos de aniversário. Essa é a receita profissional, rende muito bem e fica uma delícia. Você vai lucrar muito dinheiro com essa receita simples e fácil | cozinhalegal.com.br
 
 
Minha queda por receita com leite em pó é enorme, o negócio que eu amo rsrs. E bolo de leite ninho então, é algo que eu simplesmente não resisto, é uma paixão meio louca.

Eu tento resistir, mas não da! Ai que depois de muito comprar bolo de leite ninho pronto, resolvi testar algumas receitas em casa e comer sem medo de ser feliz, sem medo de que acabe.
 
 
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Esse recheio quem me passou foi uma professora de confeitaria do SENAC, eu adaptei um pouco receita.

No dia em que fui fazer o bolo, percebi que tinha só metade do leite em pó que a receita mandava, coloquei metade mesmo e deu super certo!E assim a vida segue :P
 
 
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Bom, na receita original você vai precisar de 200g de leite em pó, mas como falei ali em cima, no dia eu só dia 100g e foi com esses 100g mesmo que fiz. Deu certo, ficou mais barato e o resultado final ficou perfeito.
 
 
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Eu já comi o recheio de leite ninho com 200g de leite em pó e fica divino, mas é aquela coisa preço de leite em pó nas alturas, então toda economia é bem vinda.

Sugiro você testar com essas duas quantidades e ver o que mais te agrada. O bolo que usei para fazer essa foto é da minha receita amor de vida dePão de Ló com 3 ingredientes que não vivo sem.
 
 
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Eu amo esse bolo e ele combinou perfeitamente com o recheio de leite ninho. Ficou maravilhoso.

No fim das contas cheguei em um bolo perfeito para ser vendido por quilo e os custos ficaram bem abaixo do que já vi por aí.
 
 
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Muitas receitas de recheio de leite ninho pedem 1 lata (400g) de leite em pó para preparar a mesma quantidade de recheio que eu preparei nessa receita.

Bjo,Cassis.

Já esta á venda meu curso de bolos caseiros e ficarei muito feliz em te ver do lado de cá. Vamos ter muita conversa, vídeos e receitas exclusivas! Vem comigoooo


Ingredientes

Leite condensado: 1 lata
Creme de leite: 1 caixinha
Manteiga sem sal em temperatura ambiente: 200 g
Leite em pó: 200 a 100 g
Emulsificante: 1 colher de sopa
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo:
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Modo de preparo

- Bata na batedeira o leite condensado e a manteiga até formar um creme bem fofo e esbranquiçado.

- Aproximadamente 5 minutos em velocidade alta. Minha batedeira é uma planetária potente, então, na sua batedeira pode ser que leve um pouco mais de tempo.

- Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos o leite em pó intercalando com o creme de leite.

- Importante a batedeira estar em velocidade baixa, caso contrário vai voar leite em pó para todo lado. E você não quer isso. rs 

- Por último, acrescente o emulsificante e bata em velocidade alta novamente até incorporar bem todos os ingredientes (1min aproximadamente). 

- O seu recheio de leite ninho esta pronto para ser utilizado, use em seguida ou guarde na geladeira para uma consistência mais firme. 

- Rende um bolo redondo de 25cm por 5cm de altura. 

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